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辣椒的研究进展

黎万寿;陈幸

摘要: 辣椒为茄科植物辣椒Capsicum frutescens L.的果实[1].辣椒素是一种极度辛辣的香草酰胺类生物碱,为辣椒果实中辛辣的主要化学成分,具有消炎镇痛、促进脂肪代谢、催泪催嚏等作用,作为一种外用药,用于皮肤科临床.

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