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关于青霉素发酵过程中补充氮源方式的研究

王泽民;赵治强;张国君

摘要: 在青霉素发酵过程中氨氮残量是几个重要控制参数之一.它具体地反映了培养基中氮源的多少.氮源主要用来构成菌体中蛋白质,核酸等含氮物质以及抗生素等含氮代谢产物.

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