萝卜白菜各食所爱
摘要： 萝卜是我国人民喜食的蔬菜,食用方法很多,如荤炒、素炒、拌肉、红烧、凉拌、做汤、拌馅等,几乎无所不能.有人说"萝卜赛过梨",实不为过.萝卜所含的维生素C比梨和苹果高8～10倍,还含有蛋白质、脂肪、糖类、无机盐,维生素B1、B2,钙、磷、铁,等.萝卜含有芥子油,是辛辣味的来源,有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效.所以人们吃了肉类等油腻食物后,喜欢吃点萝卜.
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