老陈醋有妙用
摘要: 读者介绍的三个食疗小方,是药膳食疗的单方.这些单方在缺药少药的七十年代曾经很流行,我们也曾给病人介绍过此类单方.用醋治疗疾病,可以追溯到两千多年前.古代医家把醋作为"引经药",以大限度发挥药物的作用.如外敷剂型很多都用醋调和,一些中药也用醋进行拌炒,以增强药性,此法中医名日"炙药",沿用至今.醋还有很好的祛腐生肌作用,古代很多士兵受伤后,会用醋进行消毒处理.明代医药学家李时珍在《本草纲目》中说:"醋能消肿,散水气,杀邪毒,理诸药."据说战国名医扁鹊就常用醋来疗疮疖和外伤,解诸毒.
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