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生食蔬菜有药用价值

丁建新

摘要: 现代医学研究认为,维持人体正常生命活动的营养物质主要有蛋白质、糖、脂肪、维生素、矿物盐和水六大类,其中维生素是调节体内物质代谢的重要元素.人体对维生素的需要虽是微量,但不可缺少.

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