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菜中之果——番茄

周金霞

摘要: 番茄,别名西红柿、洋柿子,古称六月柿、喜报三元.果实营养丰富,具特殊风味,可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏,是人们喜食的果菜之一.番茄为舶来品,原产于秘鲁和墨西哥.那时人们认为这种野生浆果有毒,只用来观赏,无人敢食.十六世纪,英国有位名叫俄罗达拉的公爵在南美洲旅游,将这种植物果实带回英国,作为爱情的礼物,献给了情人伊丽莎白女王以表达爱意,但仍然没有人食用.

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