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西畴乌骨鸡

徐泽森

摘要: 西畴乌骨鸡是云南省优良的肉蛋兼用型地方禽种,具有遗传性能稳定,耐粗饲,肉质嫩,肉中各种氨基酸、维生素等营养物质含量高,以及具有一定的药用价值。调查发现,西畴乌骨鸡在生产性能、抗病力、适应性等方面表现出它特有的品质,是值得开发的地方特产品种。

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