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DPPH法分析测定生地和熟地清除自由基的能力

桂语歌;宗晓菲;王晶;刘春明;李丽
关键词: 生地 熟地 总多酚 DPPH

摘要: 目的:采用不同提取溶剂、不同提取方法提取生地和熟地,并对其进行抗氧化活性研究.方法:采用FolinCiocalteu方法测定生地和熟地不同提取物的总多酚含量,利用DPPH测定样品清除自由基的能力.结果:生地正丁醇提取物,熟地无水乙醇提取物的总多酚含量高,ASE提取总多酚含量高.在DPPH实验中,生地正丁醇提取物和熟地丙酮提取物的清除自由基的能力强,ASE法提取样品均具有很好清除DPPH自由基能力.结论:生地和熟地清除DPPH自由基能力的强弱与样品中的总多酚含量无关.

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