高饱和脂肪、高碳水化合物膳食中的香料可减少超重或肥胖男性餐后促炎细胞因子的分泌: 一项 3 期、交叉、随机对照试验。
切换为英文Abstract:
背景: 摄入高饱和脂肪、高碳水化合物膳食 (HFCM) 后,与高血糖和高脂血症同时发生的餐后炎症是心血管疾病 (CVD) 的危险因素。许多临床前和临床研究证明了单个香料的抗炎作用。然而,食用香料混合物对炎症介质的影响尚未在随机对照试验中进行检查。 目的: 本研究的目的是研究 HFCM 中香料混合物对炎症细胞因子反应的餐后作用。 方法: 不吸烟男性 (40-65 岁) 超重/肥胖 (25 ≤ BMI ≤ 35千克 kg/m2),腰围升高 (≥ 94厘米),招募 ≥ 1 个 CVD 危险因素进行 3 个周期的交叉研究 (n = 12)。以随机顺序,参与者消耗以下: 一个 HFCM (∼ 1000 kcal,来自饱和脂肪的 33% kcal 和来自碳水化合物的 36% kcal),含有 2 g 香料混合物的 HFCM,或者含有 6 g 香料混合物的 HFCM。香料混合物由罗勒,月桂叶,黑胡椒,肉桂,香菜,小茴香,生姜,牛至,欧芹,红辣椒,迷迭香,百里香和姜黄组成。在 HFCM 治疗前、后每小时采血 4 h。分离外周血单个核细胞 (PBMCs),CD14 +/人类白细胞抗原-DR 同种型 + (HLA-DR +) 百分比血浆和 LPS 刺激的 pbmc 中的单核细胞和促炎细胞因子浓度被定量为次要结局。 结果: il-1 β (P < 0.001) 、 IL-8 (P = 0.020) 和 TNF-α (P = 0.009) 存在显著的 spice-by-time 相互作用 LPS 刺激的 pbmc 分泌。与 0 g 香料混合物相比,含 6 g 而不是 2 g 香料混合物的 HFCM 消耗后 1314% min,LPS 刺激的 pbmc 分泌 il-1 β 显著减少 (240)。 结论: 含 6 g 香料混合物的 HFCM 可减弱 HFCM 诱导的超重/肥胖男性餐后 il-1 β 分泌。该试验在 clinicaltrials.gov 注册为 nct03064958。
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JOURNAL OF NUTRITION
J NUTR
最新影响因子:4.687 | 期刊ISSN:0022-3166 | CiteScore:4.24 |
出版周期:Monthly | 是否OA:YES | 出版年份:1928 |
期刊官方网址:http://jn.nutrition.org/
自引率:5.80% | 研究方向:医学-营养学 |
出版地区:UNITED STATES |
SCI期刊coverage:Science Citation Index Expanded(科学引文索引扩展)
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JOURNAL OF NUTRITION 期刊简介
英文简介:
The premier journal in its field, The Journal of Nutrition continues to have as its goal the publication of papers based on original nutrition research in humans and other animal species. In circulation since 1928, it is the official monthly publication of the American Society for Nutritional Sciences. It is distributed to more than 4,500 subscribers worldwide. The Journal publishes original research reported by authors in over 30 countries. To provide expert evaluation of the many areas of nutrition research, the editorial office is assisted by scientists who serve as Associate Editors, Regional Correspondents, editorial board members and ad-hoc reviewers chosen for their nutritional science expertise. They provide constructive evaluation and fair and rapid editorial processing. Reports of research on the following and other areas of nutrition research are published: Animal Nutrition, Carbohydrates and Fibers, Community and International Nutrition, Diet and Disease, Energy and Macronutrient Metabolism, Growth and Development, Human Nutrition, Lipids, Maternal and Infant Nutrition, Metabolism and Hormonal Regulation, Neuroscience and Nutrition, Nutrient-Gene Interactions, Nutrient Metabolism, Nutrition and Immunology, Nutrition, Pharmacology and Toxicology, Nutritional Epidemiology, Proteins and Amino Acids, Public Health Nutrition and Policy, Vitamins and Minerals.
中文简介:(来自Google、百度翻译)
《营养学杂志》是该领域的首要期刊,其目标仍然是发表基于人类和其他动物物种的原始营养学研究的论文。自1928年起发行,它是美国营养科学学会的官方月刊。它被分发到全球4500多个用户。该杂志发表了30多个国家的作者所报道的原始研究。为了对营养研究的许多领域进行专家评估,编辑部由科学家协助,这些科学家担任副编辑、区域通讯员、编辑委员会成员以及因其营养科学专业知识而选定的特设评审员。他们提供建设性的评估和公平、快速的编辑处理。发表了以下和其他营养研究领域的研究报告:动物营养、碳水化合物和纤维、社区和国际营养、饮食和疾病、能量和大营养代谢、生长和发育、人类营养、脂类、母婴营养、代谢和激素调节、神经系统和神经系统。科学与营养、营养基因相互作用、营养代谢、营养与免疫学、营养、药理学与毒理学、营养流行病学、蛋白质与氨基酸、公共卫生营养与政策、维生素与矿物质。
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最新评论(不代表本站观点)
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liting7111
研究方向:neuroscience
很不错的营养学杂志,编辑对神经系统方面的文章有收录要求,一审时审稿意见主要是统计学方面的,写了很多统计问题,专家评价的还是很正面的,没怎么要求补充实验,回答问题投回二审很快就接收了。2020-01-17 -
liting7111
投稿再2月,前后修了三次,编辑人很认真,意见大多是语言方面的,几次修改下来学习到很多东西,8月接受了。2019-11-13 -
liting7111
自己的第一篇文章,投稿后审了三个月,修了一个月,投回去又改了一次语言问题,之后很快就接收了。后来又写了篇投稿花了半年时间就接收了,速度很快,在营养研究方面算是不错的杂志。2019-03-14 -
liting7111
研究方向:神经科学
审稿时间: 2个月内
16年12月投稿,1月中旬要求修稿,3月初第一次投回,3月中旬二审回来,4月初第二次投回,一周不到就接收了。编辑特别关注语言的逻辑和严谨程度。2019-02-22
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