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一起由喜宴污染引起的沙门菌感染

张国祥

摘要: 2007年3月31日至4月8日在高平市朱家庄村发生了沙门菌中毒感染流行.经流行病学调查,这起沙门菌中毒感染是由该村一农户婚庆喜宴污染引起.为探讨农村宴请的卫生及对中毒感染的影响及今后的管理措施,现将农村宴请在本次中毒流行中的具体情况分析如下.

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