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生姜总黄酮的提取及鉴别

黄锁义;罗燕;张婧萱;王三艳;陆辉宇
关键词: 生姜 总黄酮 提取 鉴别

摘要: 目的 探讨生姜中总黄酮的提取及鉴别方法,以充分利用生姜植物资源,避免资源的浪费.方法 采用纯物理的工艺流程过程和紫外线分光光度法从生姜中提取黄酮类物质,对所提取的黄酮类物质进行验证.结果 测得生姜样品中总黄酮的含量C=2.63%.回收率为97.8%,其纯度和产率均较高.结论 该方法采用全物理过程,无任何化学变化及污染,是提取生姜中黄酮类物质的有效途径.

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