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酒制五味子化学成分研究

李林福;黄浩;曾发挥;吴龙火

摘要: 目的 对五味子酒制品的化学成分进行研究,探讨五味子炮制后功效改变的物质基础.方法 采用硅胶柱色谱聚酰胺柱色谱重结晶等方法进行分离纯化,通过化合物的理化性质和波谱数据鉴定其结构.结果 从中得到8个化合物,分别鉴定为2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4氢-吡喃-4-酮(1),3,5-二羟基-2-甲基-4氢-吡喃-4-酮(2),5-羟甲基糠醛(3),五味子甲素(4),β-谷甾醇(5),schisdilactone H(6),丁二酸(7),麦芽酚(8).结论 化合物1、2、7及8为首次从该植物中分离得到,化合物6首次从该植物果实中分离得到.

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