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怎样正确喝豆浆

谭敦民

摘要: 豆浆是中国人的传统饮食,“豆浆门”的事件引起国人大哗:肯德基号称自产的“醇豆浆”,居然大都是买来的豆浆粉冲泡的。那么,磨制豆浆和买来的豆浆粉是一回事儿吗?两者有何差异和区别?各类豆浆产品究竟有多少?哪一种品质更好、营养更高?这里面其实有不少门道。

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