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一起由烧鸡污染引起食物中毒的调查

苏政;刘惠敏

摘要: 2001年10月1日某精神病防治院发生了一起以腹疼、腹泻为主的食物中毒事故,中毒人数48人,1人死亡。经流行病学调查和实验室检查,确认是一起因食用被污染的烧鸡造成的食物中毒。……

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