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龙岩市集中式餐具消毒企业消毒效果监测分析

段丽芳;张志超;陈丽琼

摘要: 目的 了解龙岩市集中式餐具消毒企业的消毒效果现状,为今后有目的 地开展监督监测工作提供依据.方法 对龙岩市城区2007—2009年集中式餐具消毒企业的餐具监测结果进行分析.结果 三年来,龙岩市城区集中式餐具消毒企业的餐具合格率分别为100.0%、88.0%、87.3%.碗、杯、碟、匙、筷的合格率分别为89.6%、86.7%、88.6%、88.9%、76.5%.结论 集中式餐具消毒企业的餐具消毒效果不是很好,相关部门应加强监管,确保群众健康.

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