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维生素A中毒3例分析

刘长杰;杨琨

摘要: 2008年10月7日,延吉市3人因1次多量食用富含维生素A的狗肝,陆续出现发热、头痛、头晕、呕吐、烦躁、皮肤瘙痒等症状,经流行病学调查、临床诊断、实验室检验和病因排查,临床上确诊为"维生素A"急性中毒.食品卫生专家评定此次事件为一起因食用狗肝而引起的"食物中毒".

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