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柴草瓜果篇第二十讲菊花

吕选民;姬水英

摘要: 菊花为菊科植物菊的干燥头状花序,9~11月花盛开时分批采收,阴干或焙干,或熏、蒸后晒干,生用。药材按产地和加工方法不同,分为“亳菊”、“滁菊”、“贡菊”、“杭菊”,以亳菊和滁菊品质优。菊花性味甘、苦,微寒,归肺、肝经,具有疏散风热,平抑肝阳,清肝明目,清热解毒之功,常用于风热感冒,温病初期发热、头痛、咳嗽,肝阳上亢、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花及疮痈肿毒等证。煎服5~10g。脾胃虚寒,食少泄泻者慎用。现代药理研究证明,菊花主含挥发油、菊甙、腺嘌呤等成分,可抗病原体,增强毛细血管抵抗力。菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高,还富含维生素及铁、锌、铜等微量元素,为药食两用中药,具有降压、降脂、抗菌、抗衰老等作用。古今医籍多有菊花药用记载,《本草纲目》:风热,目疼欲脱,泪出,养目去盲,作枕明目。《本经》:诸风头眩肿痛,目欲脱,泪出,皮肤死肌,恶风湿痹;久服利血气,轻身耐老延年。《别录》:疗腰痛,除胸中烦热,安肠胃,利五脉,调四肢。

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