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炒炭对虎杖中蒽醌及鞣质类成分的影响

杨梓懿;刘园华;石继连;赵宏冰

摘要: 目的,研究炒炭对虎杖蒽醌及鞣质类分的影响.方法:采用重量法、紫外分光光度法及络合滴定法,测定虎杖炒炭前后的成分含量.结果:虎杖炭水浸出物,醇浸出物,游离蒽醌,总蒽醌含量分别比生品降低了12.7%,4.8%,15.86%,39.72%.而鞣质的含量增高了59.26%.结论:炒炭可使虎杖蒽醌含量降低,鞣质含量增高.

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