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HPLC法测定保健食品中阿斯巴甜的含量

罗艳;杨柳;涂晓琴;孟庆玉

摘要: 目的 建立HPLC法测定保健食品中阿斯巴甜的含量.方法 采用Thermo Acclaim TM 120 C18色谱柱(250mm×4.6mm,5μm),流动相为甲醇-水(39:61);流速0.8mL·min-1,进样量为10μL,检测波长208nm,柱温25℃.结果 阿斯巴甜在2.566~64.152μg·mL-1范围内线性关系良好(r=0.9994),回收率为97.4%,RSD 1.9%(n=9).结论 本法简便、可靠、准确,可用于保健食品中阿斯巴甜含量的测定.

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