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药用陈皮与食用陈皮的异同比较

王琦;曾志坚;李淑琴

摘要: 目的 探讨药用陈皮与食用陈皮的异同.方法 对药用陈皮和食用陈皮的检验标准进行分析比较.结果 两者在来源原植物、采收加工时间、加工方式、含量标准等方面均存在着较大差异.结论 药用陈皮和食用陈皮标准存在较大差异,需分清差异,保证使用安全.同时两者标准中各有各的特点和优点,值得相互学习借鉴,互相完善.

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