临床药师强化干预前后抗菌药物临床应用分析

目的：分析临床药师干预在抗菌药物临床应用中的有效性和可行性。方法采用回顾性研究，对比干预前后住院患者抗菌药物使用率、使用强度及抗菌药物应用排名。结果非手术科室使用率、使用强度及手术科室使用率经强化干预后显著下降（P＜0.05），手术科室使用强度经干预后无显著差异，干预后抗菌药物应用排名更加合理。结论临床药师强化干预措施切实有效，进一步提高了医院抗菌药物合理应用水平。

《中药生物技术》教学方法的探讨

中药生物技术是利用现代生物技术的研究方法和手段，以解决中药理论与生产中某种具体问题为目的的交叉学科。本文阐述了案例式教学法在中药生物技术教学中的实践与应用，并结合本研究所的科研课题，探讨了在《中药生物技术》课程教学中引入中药生物技术研究新进展、教师与学生角色转换、加强理论与实践结合等教学方法的应用前景。

七种常见辣椒的DPPH自由基抑制活性研究

目的：测定7种常见辣椒的DPPH自由基抑制活性。方法采用酶标法测定不同辣椒品种不同浓度的甲醇提取液对DPPH自由基吸光度的抑制，计算抑制率。结果红美人椒活性高，其他6种辣椒均有一定的DPPH自由基抑制活性。结论7种餐桌上常见辣椒均有一定的DPPH自由基抑制活性能力。

电位滴定法测定苯甲酸利扎曲普坦的含量

目的：建立电位滴定法测定苯甲酸利扎曲普坦的含量的方法。方法以冰醋酸40 mL和醋酐5 mL溶解样品后，采用电位滴定法用高氯酸滴定液（0.1 mol/L）滴定，并将滴定结果用空白试验校正。结果测得的苯甲酸利扎曲普坦样品的含量为100.21%，RSD为0.2%。结论该方法操作简单、准确度高，适合苯甲酸利扎曲普坦含量的检测。

HPLC测定盐酸托莫西汀的含量

目的：建立高效液相色谱（HPLC）测定盐酸托莫西汀含量的方法。方法采用氰基键合硅胶色谱柱（Eclipse XDB-CN，5μm，250 mm×4.6 mm），以磷酸缓冲液-甲醇（46：54）为流动相，等度洗脱，流速1.0 mL/min，检测波长210 nm。结果线性范围为40.032~60.048μg/mL，r=0.9999；回收率为99.63%~100.80%，总体RSD=0.37%（n=9）。结论本方法简单、迅速、可靠，可用于盐酸托莫西汀的检测和质量控制。

山东部分地区生牛乳中金黄色葡萄球菌的检测与分析

目的：了解山东省部分地区的生鲜乳中金黄色葡萄球菌污染情况。方法收集山东省3个地区的生牛乳样品204份，其中地区A 130份，地区B 60份，地区C 14份。利用金黄色葡萄球菌测试片初筛可疑菌株，分离纯化培养后，用API法鉴定是否为金黄色葡萄球菌，以此了解山东地区生牛乳中金黄色葡萄球菌的污染状况。结果地区A检出率为44.62%，地区B检出率为50.00%，地区C检出率为64.28%。结论山东地区金黄色葡萄球菌污染情况存在一定差异，明显高于文献报道安徽、重庆地区的污染率。

《食品与药品》文稿中有关插图的要求

《生物医学工程研究》2017年征订启事

《食品与药品》2016年第18卷（1~6期）要目

关于本刊投稿方式的声明

《食品与药品》杂志收录于“中国科技核心期刊”

《食品与药品》2017年征订启事

安康鱼鱼骨糖胺聚糖的提取及组成分析

目的：提取安康鱼鱼骨中的糖胺聚糖并分析其二糖组成。方法以碱解-酶解法提取安康鱼头骨中的糖胺聚糖，检测提取物中总糖醛酸、总氮、总硫含量，并进行红外检测及高效液相色谱（HPLC）分析。结果提取物总硫含量与硫酸软骨素差别较大，红外图谱中指纹区域与硫酸软骨素标准图谱不符，酶解液相图谱与硫酸软骨素不同。结论该提取物并非硫酸软骨素，而是一种非硫酸化的糖胺聚糖。

在线投稿系统开通公告

普鲁兰多糖对牙膏流变学性质的影响

目的：将普鲁兰多糖应用于牙膏配方中，评价其对牙膏流变学性能的影响。方法配制牙膏基本配方，分别加入系列浓度普鲁兰多糖，用旋转流变仪检测膏体的流变学参数。结果普鲁兰多糖浓度为0.2%~1.0%（w/w）时，牙膏膏体黏度提高，流动性降低，屈服应力提高，触变环增大；浓度为0.05%~0.1%（w/w）时，牙膏剪切黏度略有减低，屈服应力显著提高、触变环减小，这些性质与普通增稠剂不同。结论较大量使用普鲁兰多糖（0.2%~1.0%），可起到增稠作用；微量使用普鲁兰多糖（0.05%~0.1%），可起到稳定膏体作用。

正交试验优选刺玫果总黄酮提取工艺研究

目的：确定刺玫果总黄酮的佳提取工艺，为刺玫果总黄酮分离纯化提供数据支持。方法以总黄酮含量为主要指标、总黄酮转移率为次要指标，采用正交试验设计优选提取参数，以金丝桃苷为对照，采用紫外分光光度法测定刺玫果提取物中总黄酮的含量。结果优选工艺为刺玫果药材加6倍量60%乙醇回流提取，提取2次，每次1.5 h。结论优化选择的提取工艺较稳定，重现性好，可为生产实践提供理论依据，并为刺玫果总黄酮分离纯化提供数据支持。

口服透明质酸对皮肤水分的改善作用及体内抗氧化作用研究

目的：考察口服透明质酸（HA）对皮肤水分的改善作用、体内抗氧化作用及安全性。方法按双盲法进行人体试食试验，分为试食组与对照组，分析两组受试者皮肤水分及血清中丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的含量变化，并对受试者身体情况和各生化指标进行安全性考察。结果试食组的皮肤水分明显提高，与试食前和对照组比较，差异均有统计学意义（P<0.05）；试食组血清SOD活性与对照组试食后及自身试验前比较，差异均有统计学意义（P<0.05）；受试者安全性指标均在正常范围内。结论口服HA可改善人体皮肤水分，具有体内抗氧化作用，且口服安全性高。

乙基纤维素水分散体包衣制备盐酸文拉法辛缓释胶囊

目的：采用乙基纤维素水分散体包衣制备盐酸文拉法辛缓释胶囊。方法以释放度为指标，以乙基纤维素水分散体（易时达）为包衣材料，采用流化床包衣技术，考察盐酸文拉法辛缓释微丸不同包衣增重对释放度变化的影响。结果包衣增重19%时，自制产品与原研产品怡诺思在体外不同介质中释放行为一致，相似因子f2大于70；在60℃熟化温度下，熟化时间对体外释放度变化的影响不显著。结论乙基纤维素水分散体包衣过程即可达到衣膜愈合完全，体外释放行为与原研产品一致，无须再经热处理。

补肝散不同极性部位抗抑郁活性及其作用机制研究

目的：考察补肝散醇提物不同极性提取部位的抗抑郁活性及初步作用机制。方法采用急性应激抑郁模型，小鼠分别灌胃补肝散醇提物（1.92 g/kg）、石油醚提取物A（0.244，0.122 g/kg）、二氯甲烷提取物B （0.160，0.077 g/kg）、乙酸乙酯提取物C（0.232，0.116 g/kg）、正丁醇提取物D（1.04，0.518 g/kg）及阳性对照药盐酸帕罗西汀（PX，26 mg/kg)，连续给药14 d，测定各组小鼠在悬尾实验和强迫游泳实验中的不动时间；采用酶联免疫吸附测定法，考察活性提取部位B、C、D对小鼠大脑额叶皮质中神经递质5-羟色胺（5-HT）和多巴胺（DA）含量的影响。结果 PX、醇提物、提取物C、D及 B高剂量均能显著缩短小鼠悬尾和游泳不动时间，提取物A及B的低剂量有缩短小鼠悬尾和强迫游泳不动时间的趋势，但与对照组比较无明显差别。提取物C、D及B的高剂量均能明显增加实验小鼠额叶皮质中单胺类神经递质5-HT含量，对DA含量有增加趋势。结论补肝散醇提物的抗抑郁活性部位主要集中于乙酸乙酯、正丁醇提取部位，其次为二氯甲烷提取部位；其抗抑郁的作用可能与增加脑内单胺类神经递质5-HT、DA含量有关。

盐酸布替萘芬的合成工艺改进

目的：改进盐酸布替萘芬的合成工艺。方法以萘为起始原料，经氯甲基化反应制得1-氯甲基萘，再被甲胺取代得到关键中间体N-甲基-1-萘甲胺盐酸盐，后与对叔丁基氯苄缩合，经成盐、重结晶得到盐酸布替萘芬精制品。结果盐酸布替萘芬合成总收率为45.5%，纯度99.88%，所得产品经质谱（MS）、核磁共振氢谱（1H-NMR）和红外光谱（IR）确证。结论改进后的工艺操作简单，适合工业化生产。

多利培南的合成工艺改进

目的：改进多利培南的合成工艺。方法以(2S,4S)-1-对硝基苄氧羰基-2-(N-叔丁氧羰基-N-氨基磺酰氨甲基)-4-乙酰硫基吡咯烷为原料，经脱保护、缩合、氢化脱保护、重结晶等反应制得多利培南。结果总收率为75.6%。结论本工艺操作简便，成本较低，适于工业化生产。

纳米金属及金属氧化物在抗肿瘤方面的研究进展

随着纳米技术的发展，金属及金属氧化物纳米材料因其独特的物化性质，在医学应用，尤其是抗肿瘤方面表现出巨大潜力。尽管目前纳米金属及金属氧化物抗肿瘤尚未应用于临床，仍处于研究阶段，但众多的研究者们已在这一领域取得了较大研究进展。在此，我们对纳米金属及金属氧化物在抗肿瘤方面的研究进展做一综述。

辅料在小分子化合物冻干产品中的作用和研究进展

辅料对冷冻干燥产品的外观、稳定性、干燥效率、pH等方面均有一定的影响，选择合适的辅料，可有效提高小分子化合物冷冻干燥产品的质量。本文阐述了冻干产品常用的辅料对冻干产品的主要作用，同时，根据辅料特性和冷冻干燥工艺特点，选择辅料的原则和思路。

内质网应激反应与细胞自噬相互作用机制研究进展

近年研究发现内质网应激反应不仅能导致细胞凋亡，还可诱导细胞自噬。细胞自噬是通过抑制内质网膨胀，维持细胞内稳态，保护细胞存活的自我消化的过程。本文通过查阅近年国内外相关文献，总结了内质网应激反应与细胞自噬相互作用机制的研究进展，为肿瘤的预防、抗肿瘤药物作用新靶点发现提供理论依据和参考。

新食品原料L-茶氨酸与γ-氨基丁酸的比较

L-茶氨酸与γ-氨基丁酸皆具有降血压、提高记忆力、改善睡眠等多种生理功能，且被卫生部批准为新食品原料，在食品、保健和医疗领域中有重要的应用价值。本文就两者在代谢途径、功能、法规、应用等方面进行了分析和比较，为功能食品的开发提供一些理论参考。

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