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东方药膳

东方药膳杂志

Oriental Medicated Diet

省级期刊
  • 主管单位: 湖南中医药大学
  • 主办单位: 湖南中医药大学
  • 影响因子: 0.00
  • 审稿时间: 1个月内
  • 国际刊号: 1671-3591
  • 国内刊号: 43-1361/R
  • 发行周期: 月刊
  • 邮发: 42-148
  • 曾用名:
  • 创刊时间: 1995
  • 语言: 英文
  • 编辑单位: 《东方药膳》杂志社
  • 出版地区: 湖南
  • 主编: 谭兴贵
  • 类 别: 中医学
期刊荣誉:
  • 服药『坏习惯』药效会减小

    作者:黄晓丽

    用药治病讲求对症下药,才能见效,但实际上,很多服药的“坏习惯”也会使药效打折,甚至增加副作用.很多人简单地把“饭前”理解成“吃正餐以前”,零食、水果等都不算.其实,但凡肚子里有了食物,就算是“饭后”了.注明饭前(或空腹)服用,是由于食物会影响药物吸收.注明饭后或餐时服用,多是因为此类药物对消化道有刺激,食物或可减轻这种不适,或其中含有的脂类物质能促进药物吸收.一般饭前指的是在饭前半小时至1小时,空腹指的是进餐2~4小时后.

    关键词:
  • 如何培养儿童的创造力

    作者:胡蓉兰

    创造是人的本质特征,也是儿童自我发展的一种需要.如何培养和发展儿童的创造力呢?培养儿童的求异思维教师和家长向儿童展示解决问题的思路时,不可宣称这是唯一正确的思维模式而让他们机械模仿,而应注意培养儿童的求异思维,鼓励他们别出心裁,寻找另外的思路.

    关键词:
  • 终身不变的生命印记

    作者:杨林

    一般来说,人的容貌、身高、体重等特征,会随着岁月的流逝而不断地变化,甚至面目全非,但每个人都有七种印记却终身不变,是一个人与他人生命相区别的生理特征,是人体重要的生命档案.指纹 据称世界上无指纹的人仅发现20名,除此之外的50亿人口均有各自的指纹.即使手指皮肤剥落,新长出的皮肤纹路依然不变,这种指纹伴随人的一生.现在,指纹特征被运用到了当地保安机关为孩子“储蓄”指纹,以便孩子离家或失踪后能凭借指纹寻找孩子.

    关键词:
  • 用良好的心态面对体检

    作者:王蒲

    定期到医院查体十分重要,也大有益处.特别是退休在家欢度晚年的老人更有必要体检.通过体检知晓自己身体状况,各个部位、每个零件运转的好坏.可根据病情酌情治疗,使身俸健康,延年益寿.老年人参加体检.务必保持良好的心态,学会全面分析问题,正确看待体检结果,冷静面对出现的病情.惟如此,才能在在体检之后不慌乱,不盲目,以正确态度对待体检结果,不至于因体检结果而大喜大悲,出现或发生意想不到的问题.

    关键词:
  • 凶手是谁——硫化氢中毒

    作者:宋雯

    去年春节的头天,沙坝大队发生了一件骇人听闻的“凶杀”案.县信用社回家来过团圆年的石晓明和他十五岁的儿子亮亮一起,惨死于自家院中.凶手干得很高明,地上竟没有半滴血迹!……这天吃过中午饭,在县信用社任出纳员的石晓明收拾好三天前就买好的一些年货,高高兴兴的回家.到家后他听说老婆在田里干活,心想,包产到户了,家家都象绣花一样精细地盘着承包的田,在这个时候,他如果不回来助上一把力,老婆单人独手的,怎么能赶得上别家.

    关键词:
  • 患病之前有先兆

    作者:杨丽艳

    头晕、头昏早晨醒来后头晕、头昏,可能出现了,颈椎骨质增生或血黏度高等疾病.分析:颈椎骨质增生或血黏度高可造成血液流动不好,确实有可能存有上述问题,建议这类患者别骤然起床,动作要放缓慢一些.但除此之外,低血糖者也有早起的头晕、头昏.强烈的心慌饥饿感 凌晨4~5点钟醒来有强烈的心慌饥饿感,且疲乏无力,直到吃早餐后不舒适的感觉才逐渐消失,提示可能有糖尿病倾向.分析:糖代谢异常者容易有饥饿感,但胃病、十二指肠溃疡也可出现此症状.

    关键词:
  • 子宫肌瘤的中医调理

    作者:福如海

    子宫肌瘤为临床常见病、多发病.子宫肌瘤的症状及轻重主要取决于肌瘤的部位、大小、数目及并发症.有的肌瘤小、生长缓慢,无症状终生未被发现.由于近年来B超等精密检查仪器的广泛应用,许多患者在正常查体发现,本人无任何症状.多数患者有症状.子宫出血出现于半数或更多的患者.多表现为月经量过多、经期延长或者月经周期缩短为多.浆膜下肌瘤很少引起子宫出血,个别病例月经量反而减少.

    关键词:
  • 老人心跳慢 警惕有疾患

    作者:玉华

    医学上所指的心跳过慢,是指心跳每分钟在60次以下,亦称为心动过缓.也有的长期从事体力劳动或进行体育锻炼的人,其心跳每分钟在50次左右是属于正常现象.老人若是出现心动过慢,就不能忽视了,应警惕患有疾病.据医学研究及临床资料统计显示,老人心跳过慢约有70%为病理状态,常见的有高血压性心脏病、冠心病、心肌炎、心肌病等.所以,遇有老年人心动过缓,都必须及时查治,以防不测.在临床上,引起心动过缓的原因比较多,常见的有如下几种:

    关键词:
  • 又到痱子多发时

    作者:郭旭光

    痱子分三型红痱:西医称红色粟粒疹,是夏季为常见的皮肤病,任何年龄的人均可发病,好发于颈部、胸部、腋下、腿弯、女性乳房下及婴幼儿面与臀部.是表皮在汗液较长时间浸渍下引起汗腺管口阻塞,导致汗液不能顺利地排泄而形成.为圆而尖加针头大小的丘疹,周围有红晕,痒感重,常呈阵发性,遇热痒剧.天凉后消退时轻度脱屑.白痱:西医称晶形粟粒疹,较少见,好发于高热大量出汗的病人、体质虚弱的婴幼儿及老年人,常见于颈部与躯干,为集积、表浅、晶莹透亮的小疱,周围无红晕,疱壁薄,易磨破,无痛感,痒感很轻.病程短暂,一般一周左右可自行吸收结痂脱屑而愈.

    关键词:
  • 祛风老鹳草可降脂

    作者:周玲

    老鹳草异称老官草、五叶草、鸭脚草、老鸹嘴、太阳花、鹌子嘴等.老鹳草为(拢)牛儿苗科植物(栊)牛儿苗和老鹳草的全草.老鹳草含槲皮素、挥发油,可化解油脂,降低血脂.它所含的老鹳草鞣质,可降低血清总胆固醇、脂质过氧化物,从而具有抗脂质过氧化损伤的作用.现代医学认为,老鹳草味苦、微辛,性平,归肝、大肠经,具有祛风利湿、活血消肿、通经络等功效,适应于治麻木拘挛、风湿痹痛、骨折、跌打损伤、关节肿痛、湿疹、筋骨酸痛、急慢性泄泻、痢疾等病症.

    关键词:
  • 神奇珍稀的雪莲花

    作者:邢湘臣

    人们知道天山雪莲,多是从电视剧中看到的,常见剧中某侠客,身受重伤,非天山雪莲莫能治.于是,小师妹只身亲赴天山,历尽千辛万苦采得了雪莲,病人服后,沉疾霍然而愈.传说和艺术加工,仅供参考而己,有关天山雪莲的记载,早在唐代已识之,唐代边塞诗人岑参,在读佛经时方知有“优钵罗花”,然而苦难见其“芳容”.唐代天宝十五年(756年),其在伊西北庭(今新疆吉木萨尔县境内)度支副使任上时,利用政暇于府庭内栽花种药.

    关键词:
  • 补肾固精话莲子

    作者:范伟

    节假日,亲朋好友相聚,大荤小素品尝之余,倘若端上一碗汤色清纯、清香四溢的冰糖莲子作压席甜点,当会举座皆喜,交口称赞.莲子,是莲的果实,又称莲米、莲实、莲蓬子,属睡莲科多年生草本植物的成熟种子.其中心部包裹着绿色的胚芽,俗称莲心.莲子产于江苏、浙江、福建及南方各地的池塘湖沼之中,每年八、九月间收获,晒干后食用,是一种历史悠久的传统中药材,也是老少皆宜的保健食品.

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  • 药食兼用车前子

    作者:袁淑芬

    “开州午日车前子,作药人皆道有神,渐愧使君怜病眼,三千余里寄闲人”(唐·诗人张籍《笋韦开开州寄车前子》)唐代诗人张籍患眼疾.他的友人韦开州特地从三千余里之外的开州给他寄来当地中午采集的车前子,张籍请教中药师傅个个都说这种车前子治疗眼病神效,张籍深受感动故作诗致谢.车前草,车前子,为车前科多年生草本植物车前茎叶或成熟种子,全国各地均有出产,以江西、海南、安徽、广西、广东、云南产量较多,据分析,车前草、车前子含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、B2、C等成分.

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  • 抑郁症药膳

    作者:孔凡真

    抑郁是一种不良的心理状态.表现为:焦虑——受到外界的小小刺激,就紧张,焦虑,精神分散,顾虑重重,寝食不安;悲观——情绪消沉,易烦恼,有失落感;行为改变——情绪不稳定,心烦意乱,多疑、唠叨、急躁及人际关系紧张,性欲减退等;生活兴趣改变——不愿参加社会活动,自感力不从心,记忆力下降,失去信心,工作效率低下等;自闭倾向——喜欢自守家门,整天胡思乱想,生活质量下降.

    关键词:
  • 肺结核食疗验方精选

    作者:徐玉梅

    1、沙参虫草炖乌龟原料:北沙参15g,冬虫草3g,乌龟1只.制法:乌龟洗净,去内脏,和沙参、冬虫草一起加水煲汤,以油、盐、葱花调味.功效:补脾益肾,滋阴养血.用法:饮汤食龟肉,每周2次.应用:适用于肺结核吐血或痰中带血、潮热盗汗者.2、党参杞子粥原料:党参20g,构杞子15g,红枣5枚,大米100g,红糖适量.制法:先将党参、枸杞子、红枣水煎取汁,再与大米放沙锅内煮粥,粥将熟时,加入红糖,溶化调匀即可.

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  • 类风湿性关节炎药粥疗法

    作者:胡献国

    类风湿关节炎(RA)是一种以对称性、多关节、小关节病变为主的慢性全身性自身免疫性疾病,主要表现为关节肿痛,晚期可强直和畸形,功能严重受损.据统计,我国类风湿性关节炎的发病率0.4% ~1.O%,国外类风湿性关节炎的患病率约为1% ~ 2%.我国患病率虽低于国外,但由于我国人口众多,估计患者总数约有360万之多,是造成我国人群丧失劳动力与致残的主要原因之一.

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  • 糖尿病人的药粥食疗方

    作者:范士忠

    防治糖尿病的方法有很多种,除药物治疗外,食疗也很重要.若能采用服用药粥的治疗方法,对控制和减轻症状也有一定帮助.1、绿豆粥 绿豆50g,粳米100g,共煮粥食用.绿豆有降血脂作用,适用于糖尿病伴有高血压、冠心病者.若糖尿病肾病、肾衰者不宜服用.2、玉米粉粥 玉米粉30g,粳米100g,加水煮至米开花后,调入玉米粉,稍煮片刻服用.适用于各种糖尿病人.

    关键词:
  • 药膳调理产后病

    作者:潘东曙

    1、润肠粥调理产后便秘:取芝麻30g,研末;小米100g,共熬粥服食.芝麻既能滋阴养血,又能润肠通便,是治疗产后便秘的常用妙方.2、生姜葱白饮治产后感冒:取生姜末1g,葱白3珠,切碎.用红糖水冲服,每日2次,2~3日可愈.3、花生煲猪爪治产后缺乳:取花生100g,猪爪1只切块,加清水适量,煎汤,加食盐、味精少许后服食.如果乳房有硬结,胀痛不适,乳汁量少,是乳腺不通所致.可用穿山甲炖母鸡:老母鸡一只,去内脏洗净,穿山甲100g,切成小块,装入鸡腹内,放入砂锅内加清水适量,炖至烂熟,去掉穿山甲,加调味品适量,食鸡肉喝汤.

    关键词:
  • 护肤美颜方六款

    作者:赵德贵

    皮肤位于人体之表,是人体健康的保护屏障.皮肤的健美是人体健美的主要标志,也是反映人体健康的一面镜子.皮肤分有表皮、真皮和皮下组织三层.表皮主要由角质细胞和树突细胞组成,真皮由各种结缔组织和大量的胶原纤维及弹性纤维形成,皮下组织由大量的疏松结缔组织和脂肪组织形成.皮肤是人体大的单一器官,它与人体及其他器官有着相表里连带关系,人体各器官的健康状态及精神状态都会反映到皮肤上来.所以,皮肤皱纹产生的原因很复杂.除随着年龄增长而自然出现的正常生理衰变之外,健康受损出现的各种慢性疾病,如贫血、营养不良、失眠、精神压抑等;非正常病理的内在因素,如直接日晒和皮肤污垢,以及不正确使用化妆品,都可以成为皮肤过早产生皱纹的直接原因或诱因.

    关键词:
  • 保健疗疾药粥

    作者:高原红

    老年白内障白内障,属祖国医学的“银内障”、“圆翳内障”和“惊震内障”病范畴,是晶状体或其囊膜失去正常的透明性,发生部分或全部晶状体混浊而影响视力的一种较为常见的慢性眼病.又老年性白内障为后天性的内障中常见的一种,常见于50岁左右的老年人.病因:多因脾胃虚弱,失于运化,或年老体衰,或肝肾亏损,或心肾不交,以致精气不能上荣于目所致.症状:初起视物不清,眼前或见黑点,或素有黑影随眼移动,或如隔轻烟薄雾,或有单眼复视现象,甚则仅能分辨手指或明暗.疗法:本病初起,症轻,用外治法疗之,能取得较好的疗效.但日久症重者仍宜西医手术治疗为优.

    关键词:
  • 风心病、肺心病、心脏病、原发性高血压的药茶治疗

    作者:白鸿飞

    风心病风心病为风湿性心脏病的简称,是急性风湿病后遗留的以心瓣膜病变为主的一种心脏病.患者可见呼吸困难、咯血、心悸、咳嗽、心绞痛等.常见的瓣膜病变如典型二尖瓣狭窄者可见颧面暗红、唇紫,即二尖瓣面容.病情重者可见心脏扩大,出现充血性心力衰竭和心律失常.本病属中医学“惊悸”、“怔忡”、“喘证”、“水肿”等范畴,多由风湿病邪侵犯血脉后伤及心脏所致.本病多发生于20~40岁青壮年,以女性较多.

    关键词:
  • 甜点美味五款

    作者:袁秀芬

    金钱红薯球原料:苹果250g,红薯500g,山楂糕50g,鸡蛋黄2个,白糖200g,干面粉50g,红樱桃12个,植物油750g(实耗50g)制法:1.苹果去皮,横切成12个合页片,挖出中间的核,山楂糕切成薄片后夹入苹果片内,制成“金钱”形;红薯去皮,削成2cm直径的圆球,鸡蛋黄,面粉加水调成糊.2.炒锅置中火上,加入植物油,烧至五成热时将金钱挂上蛋黄糊,放入油炸至金黄色,捞出沥油后撒上白糖,轻轻压平,待油温升至六成热时,放入红薯球炸制成金黄色,捞出沥净油.3.炒锅内留少许油,烧热时放入白糖,小火炒至糖液呈金黄色时,放入红薯球翻炒,盛入盘子中间,四周摆放上苹果、苹果中间点缀上樱桃即成.

    关键词:
  • 鼻咽癌食疗药膳调理方

    作者:江太发

    鼻咽癌早期无特殊症状,如果出现鼻咽腔分泌物中有血丝及咽鼓管阻塞时,应及时到医院检查,以便及时治疗.中医临床分为4类:一是风热上扰二是淤毒内结型,三是肝瘀痰结型,四是瘰疬失荣型.笔者现将目前临床上床用、有疗效的验方提供患者,切盼选膳时注意针对性和实效性,以便早日康复.

    关键词:
  • 不同人群的补养原则

    作者:容小翔

    儿童少年:中医虚则补之的治疗原则同样适用于小儿.一般而言,有以下特征的小儿适宜冬令进补.如体质赢弱,反复感冒咳嗽,或多次罹患支气管炎、肺炎的;形瘦面黄,食欲不振,身材矮小,大便溏薄的;有哮喘病的;有汗证、遗尿和生长发育迟缓的;患急性病或慢性病后体质虚弱的,如患过急性传染病、肾脏病、心肌炎之后,等等.鉴于小儿脾胃未健,且往往饮食不知节制,以致损伤脾胃或有停食,这时的补益,应健脾胃、助消化,可常服四君子丸、人参滋脾丸、补中益气丸等中成药、对于一些因禀赋不足、生长发育迟缓者,应多补益肾气,以促进生长发育,可选用西洋参、淮山药、蜂蜜、鸡蛋、胡萝卜、泥鳅等补药、补品.

    关键词:
  • 风湿性与类风湿性关节炎的药酒治疗(续)

    作者:程鸿

    万年春酒配方:红参、锁阳、淫羊藿、丹参、制狗脊、白术(麸炒)各20g,枸杞子30g,地骨皮、川牛膝各15g,玉竹100g,红花40g,白酒16L,蔗糖2400g.制法:将前11味切碎,混匀,加入52°白酒4.8L,浸泡1日后,循环提取4日,滤过,药渣压榨,榨出液滤过,与浸液合并.另取蔗糖和水1.2L,加热溶解,滤过.将糖液和白酒11.2L加入上述提取液中,混匀,冷藏12小时,滤过,即成.

    关键词:
  • 补钙壮骨靓汤

    作者:安娜

    鸭肉腐皮汤原料:熟鸭肉50g,豆腐皮20g,精盐2g,鸡精2g,烧酒半匙,鲜姜5g,鸡油10g,鸭汤1000mL,豆苗5棵.制作:①将鸭肉切成细末,放入清汤内.豆腐皮用手撕碎用清水泡上.鲜姜切成细末,放入清水内浸泡取其汁.②将汤锅置旺火上,放入鸭汤、精盐、烧酒、姜汁、鸭肉末、鸡精和控净水的豆腐皮.待汤开后,撇去浮沫,调好口味,放入鸡油,起锅盛入汤碗内撒上豆苗即成.功效:此汤补钙,增高,助消化.适用于儿童因钙质吸收不良或消化功能减退而致缺钙,身材矮小骨软腿弱等.

    关键词:
  • 精选秋季补益药膳

    作者:南方雪

    杏仁蒸肉:取带皮猪五花肉500g,甜杏仁20g,冰糖30g,酱油40g,黄酒30g,葱段、生姜块各5g,熟猪肉15g,精盐、味精各适量.先将猪肉洗净,切成3cm见方的肉块.杏仁用开水泡透,去掉外皮,放进纱布袋中.炒锅上旺火,放油烧热,加入冰糖,炒成深红色,再放入肉块一起翻炒.当肉块呈红色时,即下葱段、生姜块、酱油、黄酒、清水(要浸没肉块)和杏仁袋.待汤开后,倒入砂锅内,放在微火上炖,并要随时翻动,勿使糊底.待肉块炖到六、七成烂时,放入剩下的冰糖.炖到九成烂时将杏仁取出,平铺在碗底,把炖好的肉块(皮朝下)摆在杏仁上,倒入一些原汤,上笼蒸到熟烂时取出,扣在盘里.然后将剩下的原汤烧开,加入湿淀粉勾成粘汁,浇在肉上即成.本品特点为猪肉熟烂,杏仁香脆,补肺润燥,止咳平喘.

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  • 公丁香治牙痛疗效优

    作者:李艳鸣

    父亲要到云南某大学开讲座,借这个机会,老爸特意带上了我,准备进行一趟“七彩云南”之旅.不曾想,当天晚上,老爸却牙疼起来,说话都困难.校医院一位年近花甲的老医生来了,他了解老爸因忙于准备课件,再加上不习惯云南的饮食、气候,导致牙龈肿痛后,并没有马上给老爸用药,只是让我随他返回医院.到医院后,只见这位老医生从中药房取来一小把黑褐色的东西,并用机器粉碎,装入小药瓶里交给我.

    关键词:
  • 单味车前子治腹泻

    作者:刘国应

    据《苏沈良方》记载,有一次大文豪欧阳修得了急性腹泻症,请太医院的医生治疗也不见效.他夫人说,集市上有人卖治疗腹泻的药,三文铜钱一贴,服过此药的人都说效果好,何不去买一贴吃吃看.欧阳修说:“咱们这些人的体质,和一般的劳动之人不一样,他们敢吃的药,我们却不可轻试,以免产生意外.”可是他的夫人却瞒着他买了一贴,搅在太医院医生处方的药剂中,给欧阳修服下.结果,一剂药下,欧阳修的腹泻就全好了.病好以后,欧阳修的夫人才把实情告诉他,欧阳修听后忙命人把卖药的叫来,许以重金求其秘方.卖药人经不住百般动员,才说:“这方是用车前子一味碾成细末,每服二钱,搅在稀米粥里服下,治疗水泻(解水样便)很灵验.”

    关键词:
  • 油桐子、荜澄茄、桃仁的中毒解救方

    作者:吴康衡

    油桐子学名:Aleurites fordii Hemsl别名:桐子、桐油树子、离桐子、三年桐、五年桐、罂子桐、虎子桐、荏桐、尖桐、光面桐等.基原:为大戟科油桐属植物油桐的种子.性味:寒,甘、微辛,有大毒.功效主治:消肿痛,利二便,吐风痰.治丹毒,脓胞疮,食积腹痛,大小便不通,风痰喉痹,瘰疬.化学成分:含46%脂肪油(桐油),主要成分为桐酸、异桐酸及油酸等.

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  • 清热解毒食谱

    作者:赵振德

    感冒,流感,急性支气管炎,肺炎,流脑,麻疹,猩红热,腮腺炎以及暴发性红眼病等病毒,多选用具有清热解毒的食药,《中药大辞典》言其能“清热,解毒,凉血,治流感、流脑、乙脑、肺炎、丹毒、热毒、发斑、神昏吐衄、咽肿、痄腮、火眼、疮疹”.下面介绍清热解毒药膳,供参考选用.

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  • 浅谈养生食物——鸡蛋

    作者:许磊

    鸡蛋,又叫鸡子、鸡卵,是人们公认的补品,营养价值很高.鸡蛋一般有红壳蛋和白壳蛋两种,二者营养价值相差无几.鸡蛋又有洋鸡蛋与草鸡蛋(又称土鸡蛋).草鸡蛋是农家散养在田间的鸡所生,这种鸡所吃的即是活食,所以草鸡蛋味道鲜美,人们偏爱之,认为它的营养价值高于洋鸡蛋,其实不然,洋鸡蛋是养鸡场内的鸡所生,吃的即是综合饲料,营养价值也很高.但鸡蛋蛋白(也叫蛋清)和蛋黄的营养成分有别,胆固醇和卵磷脂主要存在于蛋黄中.

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  • 小儿感冒的民间偏方

    作者:王和亿

    (1)金银花160g,荆芥穗、杏仁各120g,薄荷叶、苏叶、蝉蜕各80g,山楂、神曲、麦芽各30g,麻黄、番泻叶15g.将上述药材分别清洗干净,沥干水分,一同研成细末,备用.2~3个月的小儿每次服用0.3g;1岁以内的小儿,每次服用1g;4岁以内的小儿,每次服用2~ 3g;4~8岁的儿童,每次服用5 ~ 6g,每日服用3~4次,以开水冲服之.(2)野菊花根,银花藤、鲜芦根各9g,桑叶、薄荷、淡竹叶、荷叶各6g,车前草15g.将上述药材分别清洗干净,一同放入砂锅内,加水适量,置于火上,先用武火煮沸,改为用文火煎15分钟,离火,除去药渣,取药汁,服用.

    关键词:
  • 地方风味鸭肴四款

    作者:赵福贵

    八宝鸭八宝鸭早在清朝就已经出现,清宫廷御膳有八宝鸭羹,八宝锅烧鸭子热锅一品,卤煮八宝鸭一品.八仙鸭子等菜品,据《沪游杂记·酒馆》记载,八宝鸭一菜曾经是上海苏帮菜馆的名菜,上世纪30年代.上海城隍庙老饭店以苏帮菜馆大鸿运酒家买来八宝鸭进行研究、仿制,并改变了取出骨架的做法,上海老饭店开业于1875年,已有130多年历史,曾接待不少国家领导人和重要外宾,其制作的八宝鸭菜色红润,鸭肉酥烂,腴香浓溢,深受广大顾客喜爱.

    关键词:
  • 药膳降血糖

    作者:胡海

    中医认为,“辨证施膳”和“辨体施膳”的原则,进行科学设计,选择合适的烹调方法,同时做到合理的饮食控制,将食疗与药疗相结合,既有利于糖尿病症状改善,又有利于降低血糖.下面介绍几款糖尿病粥药膳食疗方.

    关键词:
  • 盲目补肾损害肾脏

    作者:杨丽艳

    当你自以为自己没有肾病,觉得慢性肾脏病离你很远,那就错了!目前我国每10个成人就有一人患慢性肾脏病,而其中1%可能会发展为尿毒症.一方面,慢性肾脏病的发病率触目惊心.另一方面,忽视肾脏健康的人却不在少数,在日常生活中,许多人甚至经常重复着损害肾脏的行为.

    关键词:
  • 辨证看待中药材的毒性问题

    作者:谭敦民

    近期以来,关于中药的风波不断,云南白药在香港被发现含有乌头类生物碱、又曝多家制药企业药材农药残留超标,此前曾曝北京同仁堂中成药含有朱砂(硫化汞)…….一时间,中药材毒性问题成为老百姓关注的焦点.笔者就此采访了黑龙江中医药大学药学院副院长、博士生导师都晓伟教授.据都老师介绍,有关中医中药问题已经不是新鲜话题,多年以来,就一直争论不休.这次说的虽然是中药,其本质也还是中医和西医、中药和西药的争论问题.

    关键词:
  • 石斛真假辨

    作者:凌云志

    石斛石斛又名金钗、黄草、鲜石斛、霍山石斛、川石斛、耳环石斛、铁皮石斛.为兰科多年生常绿草本植物石斛及同属多种植物的鲜茎或干茎.1.金钗石斛:为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.的茎.2.黄草石斛:为兰科植物束花石斛D.chrysanthum Well.ex Lindl、 罗河石斛D.lohohenseTanget wang、兜唇右斛D.sphyllum(Roxb)C.E.C.Fischer、 钩状石斛D.aduncum Wall.et Lindl.、疏花石斛D.henryi Schhr、玫瑰石斛D.crepidatum Lindl.ex Paxt或齿瓣石斛D.deuonianumPaxt的茎.

    关键词:
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2001 05
2000 01

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