娘家年夜饭中的四色糕

出嫁至今已十年有余了,这期间回娘家吃过的年夜饭却屈指可算,加起来不超过3次.每回都是匆匆而来,匆匆而去.如今到了奔四的年龄,却是越来越怀念儿时与父母团聚的时光,看着自己的孩子已经逐渐长大,也更加体会到老人对亲情的渴望,盼望着女儿回家团聚.今年,放下一切,回家过年.

炆糖往事

我的老家,安徽省马鞍山市和县西庆村原本就是一个大村子,加之上世纪70年代初期,因为开挖驷马河的缘故,由许庄村迁来的拆迁户,合计一百多户.村子大,各样能人也多,光林就是一个.光林姓庆,比我大七八岁,按照乡人的说法,叫做“大一个小放牛的”.我家是外姓,和“庆”姓原本分不出辈份,可是他父亲和我父亲,排了转折亲,称兄道弟.于是我就喊光林“光林哥”,他起先喊我的小名,待我渐渐长大,特别是异地谋生,偶尔回乡的时候,便喊我“兄弟台”了.

文茶雅集茶入英国

英国人关于茶叶的书面记录,早出现在1615年6月27日英国东印度公司驻日本平户岛商务代表威克汉姆致该公司澳门经理人伊顿的一封信中.这封信被发现于东印度公司的内部档案,其大致内容是恳请伊顿给他寄一把精美的茶壶.当时,“tea”字还没有出现在英文中,而是用与中国“茶”字发音相同的“ch'a”来表示.

糍粑闹春来

春节临近,空气中弥漫着喜悦的年味.在我的家乡,家家户户打糍粑过年闹春是热闹的重头戏.糍粑也叫“年粑粑”或“糯粑粑”,是过年必吃的一种传统美食,口感细腻柔韧,并伴着一股别样的糯米香.乡亲们把它作为吉祥如意、五谷丰登的象征,期盼新的一年像糍粑一样甜甜蜜蜜、团团圆圆.

东北过大年酸菜唱主角

作为一个嫁给了东北人的地道南方女孩儿,新婚第一年的春节,我们前往东北的婆家过年.厚厚的积雪,满目皆是银装素裹,让我打消了来到异地的忐忑心情,并悄悄期待起嫁作他人妇的第一顿年夜饭了.提到过年,饺子是有年昧的一种食物,而热气腾腾的酸菜猪肉馅饺子则属东北特有.婆婆说,东北的冬天寒冷期较长,一年里有将近一半的时间平均温度都在零摄氏度以下,农作物不易栽种,而储备过冬的蔬菜也就成了东北人的习惯.除了运用日晒与风干的方式来脱水延长蔬菜的保存时间外,普遍的就是用盐腌制大白菜制作成酸菜,也就是东北人口中的“渍(音jì)酸菜”了.

饺子温暖合子发大财

天津人形容滋润的好日子,常说:“好吃不过饺子,舒服不如倒(躺)着;饺子就酒,越喝越有.”讲究美食的天津人爱吃馅食,喜欢饺子,素具传统与风俗.天津现存早的志书,清康熙十四年(1675年)的康熙《天津卫志》卷二“风俗”中记:“正月元旦……设盛宴,和乐同享,各食角子,取更新交子之义.”

精神障碍患者康复要做好『4个坚持』

多数精神障碍患者发病年龄较早,且疾病呈现慢性化.如何减少疾病带来的身体损害和社会功能的丧失,尽可能达到或维持健康状态,成为绝大多数患者和家属关注的焦点.要实现这一目标,需要患者做好“4个坚持”.一、坚持按时按量服药首先,精神障碍的治疗不像头疼感冒,服药缓解后可以马上停药.精神障碍的治疗是一个漫长的治疗过程,甚至有的患者需要终身维持治疗.所以,要提醒所有患者朋友和家属,不要在患者精神症状缓解后马上停药.

适量饮酒安全为重

饮酒,是人际交往的重要媒介,也是表达人情礼仪的一种常用方式.但是,忽略安全饮酒的重要性,甚至“闹酒”,就免不了生出一些抢救、住院甚至猝死之类的突发事件.那么,如何才能做到安全饮酒呢?一、酒精能够麻痹人,少喝为妙酒类饮品都含有不同比例的酒精,而酒精对人体有镇静作用,摄入较多酒精对记忆力、注意力、判断力、机体机能和情绪反应都有严重伤害,也会造成口齿不清、视线模糊、失去平衡力、冲动等行为障碍.

鼻塞危害大千万别忽视

有许多人经常会觉得鼻子无缘无故塞住了,碰到这种情况,大部分人会认为是受寒感冒了,所以马上吃感冒药、消炎药.但耳鼻喉科的专家却提醒我们,鼻塞并不一定是感冒引起的,个别原因引起的鼻塞还要引起足够的重视,否则会带来很大的潜在危险.

“益生菌”也能刷牙?

对“益生菌”这三个字,普通消费者或许说不太清楚它是什么,但大多知道它通常被加到酸奶中食用,而且对它的好处也能说出一两个,但主要涉及的都是肠道健康.如今,益生菌和口腔健康也有联系了.这就是某品牌生产的加了益生菌的牙膏.牙膏的益生菌时代来临了?加了益生菌的牙膏一问世,就引起了网友的关注和热议:“益生菌不是加在酸奶里面的吗?”“益生菌牙膏难道可以吃下去吗?”对这些“凌乱了”的诧异,口腔医学专家倒很镇静.比如中国协和医科大学郑超强教授强调,产生各种口腔问题的根本原因在于数百种有害菌在口腔中的肆虐.

超市购物后别忘了洗手

近日,张先生到超市买熟食吃,回家后连续腹泻3次,而检查熟食却没有发现任何问题.对此,医生推断诱发他患病的原因是到超市购物时手上沾染了病菌,在没有洗手的情况下,直接用手抓着熟食吃,把病菌带入了体内.到超市购物须留意卫生隐患,避免细菌污染,洗手是有效的办法.超市购物众生相通常,在超市门口放着一排排购物车和一摞摞购物筐,不少人到了门口拎着购物筐就开始挑选商品.这些购物筐,有的里面残留菜叶,有的里面则有海产品残留物风干后留下的痕迹,还有的筐里有顾客留下来的购物小票、宣传单等.

黑枸杞,不神奇

在一些广告中,黑枸杞被称作“软黄金”,宣称有“护肝明目”“抗癌防癌”“改善血液循环”等神奇功效,市场价3000元左右一斤,网上高售价达9000多元一斤.然而不少专家表示,有关黑枸杞的“神效”至今没有任何临床科学依据,有中医治疗肿瘤专家也表示,并未查到有黑枸杞的抗癌疗效研究资料,黑枸杞“神效”言过其实,只是商业炒作而已.

老关节炎也要动一动

很多老年人长年受关节炎的侵扰.关节炎实际上是近百种会造成结缔组织发炎或关节软骨退化疾病的通称.两种常见的关节炎是骨关节炎和风湿性关节炎.关节炎往往令人关节僵硬又疼痛,患者很自然倾向把活动减到少,甚至于有不少患者错误地认为只有休息不活动,才能保护好患病的关节.其实,这对保护关节并不利.

宝宝手上长倒刺怎么办?

近,王女士发现自己2岁的宝宝原本白白嫩嫩的手指上,从指甲边上翘起一根长长细细的“刺”,让宝宝很不舒服,无论咬、抓,可是这个“客人”就是赶不走.这可怎么办呢?医生指出:冬春之季,空气中的湿度下降,宝宝容易出现不同程度的“缺水”症状,典型的就是小手上出现掉皮或者长倒刺.面对烦人的倒刺,孩子常常会用手去撕甲沿而导致破溃.那么,这恼人的倒刺应该如何处理呢?

胃病患者不要过分忌口

现代人生活节奏快,工作压力大,经常三餐不定时,许多人有或轻或重的肠胃不适症状.胃肠道疾病与饮食营养有特殊的关系,胃肠道的主要功能是消化食物、吸收营养,所以当胃肠道疾病发生时,势必影响食物或营养的摄入.就慢性胃炎和溃疡患者而言,他们不得不经常面对这样的困境:胃病不愈,腹部疼痛、不适等症状导致进食减少,营养摄入不足.而营养摄入不足反过来又会不利于炎症或溃疡的愈合,因为消除感染、填补溃疡灶需要充分的营养供应.

老年人睡眠突然增多非好事

68岁的庄大伯有失眠的毛病,每天早上5点左右就能起床.但是近一段时间,庄大伯很开心,因为失眠离他而去了,每天睡到8点钟,虽然有点昏昏沉沉,但庄大伯认为是睡多了不习惯.那么,这真的是好事么?老年人睡眠少,打瞌睡属正常随着年龄的增长,老年人的睡眠时间会逐渐减少,这是大多数人的经历,也是正常的生理现象.比如晚上容易睡不着,早上四五点就容易醒来,医学将之称为“预醒”.与之相矛盾的是,很多老人在与人聊天或是听讲座时,会无意识地进入睡眠状态,好像又很嗜睡,这又是怎么回事呢?

准妈妈妊娠缺钙膳食调

许多正在孕期的准妈妈为了生一个健康的宝宝,都会特别注意自己的身体,比如吃得稍多一点,避免劳累,多多休息.但仍有不少准妈妈会遇见热心读者刘女士此时的困扰,她孕期过半,经常腿抽筋,任凭绷脚面、扳脚趾都不顶事,咨询过医生说这是低钙惹的祸,这到底是咋回事呢?

徒有其表的土豪金箔酒

提到“金箔”,您恐怕第一时间会联想到富贵、奢侈与豪气.但是如果将金箔添加到我们日常饮食中随处可见的白酒里,那么,这到底是提升了白酒的附加价值,让其陡然列入“贵族豪门”,为饭局主人添光增彩呢?还是污染了食品本身,进而可能影响饮用者的身体健康呢?金箔是将纯度为99.99％的纯金以物理方式将其气化,使其均匀分散成小分子,再将这些小金分子重新堆栈排列,然后以精准控制分子磊晶堆栈的方式形成食品添加剂——金箔.

网购年货,勿将悦心变虐心

自从教会老妈网购,简直就势不可挡了,以吃为主,各地特产水果、名物小吃,无论大江南北,只要看上了,就先订点儿来尝尝.于是,身处华北的我们也经常能吃上新鲜的枇杷、木瓜、山竹、龙眼等各种南方水果,当然也少不了武汉鸭脖、四川麻辣牛肉、广州点心、湖南豆腐干等带有浓郁地域特色的美食.

铜炉烧柏子,石鼎煮山药——食疗保健话山药

山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等,在我国有三千多年的食用历史.山药原名叫薯蓣,因避唐代宗李豫的讳,改名为薯药.北宋时避宋英宗赵曙的讳,又更名为山药.山药肥厚多汁,味道绵软甘甜,是营养丰富的健康食材,有“神仙之食”的美名.诗圣杜甫写过“充肠多薯蓣,崖蜜亦易求”的诗句.煮熟的山药入口滑爽,软糯甘绵,吃到胃里感觉暖暖的.山药入馔做法多样,可用来做菜肴,清炒下饭、炖汤滋补;亦可入主食,做成甜品小吃,清爽解腻.蓝莓山药、山药粥、木耳炒山药、羊肉山药汤等都是脍炙人口的美味.

豆浆尽可放心喝

不久前,有媒体报道,一位女士45岁,非常讲究养生,她买来豆浆机自磨豆浆,每天早上食用豆浆,坚持了近3年,后来体检中竟检出了乳腺癌,其体内的雌激素水平是常人的几倍.医生说,豆浆里有植物雌激素,对雌激素水平低的女性来说,可以适量喝豆浆,但如果本身雌激素偏高的女性,如果连续服用豆浆的话会带来负面影响.

润肺顺气话香榧

香榧,亦称榧树、中国榧,属于红豆杉科榧属常绿乔木,是我国特产的果树.在榧属这个家庭里,共有7名成员.其中著名的是香榧、长叶榧树和日本榧树.香榧因长期人工栽培而发生许多变异.根据其种子的形状和大小,有芝麻榧、丫木榧、米榧、栾泡榧、圆榧、大圆榧、细圆榧等诸多名称,这些榧树品种的果实均可食.它们主要产于江苏南部、浙江、福建北部、安徽南部及湖南一些地方.其中以浙江枫桥香榧和安徽太平香榧负盛名.

从“猴吃蜜糖”谈民族文化交流

又到猴年.在十二属相中,猴是比较受人尊重的,因为猴子是贵族.您看,他老人家的名字就是由侯爵与子爵两个爵位组成的.所以,尾巴总是翘着.不过,猴子也有着人类几乎所有的毛病,比如贪吃.有桃子必吃,见好处必捞,看见漂亮姑娘更是要围将上去讨要食品,贪心起来甚至去打捞水里的月亮.生活中与猴子相关的常用语有:“猴吃麻花——满拧”“猴吃蟠桃——满不在乎”和吓人的“杀鸡给猴看”等.也有将猴子与食品连在一起的,比如菌类“猴头”、药材“猴枣”.

“冬痒”不用慌中医有良方

冬季天气寒冷,许多中老年人常常会感到全身瘙痒不止,特别是大腿外侧、小腿和胳膊外侧、肩背部等处皮肤刺痒难忍,到了夜间尤甚,特别是供暖以后痒的程度会越来越重,有时抓得全身一道道血痕,还感到不解痒,让人烦恼透顶.这种冬季瘙痒症,瘙痒虽严重,但一般不会出现明显的皮疹.其发病原因,主要是冬季气候干燥,加上老年人血虚阴亏,皮肤的油脂分泌减少,皮肤失于滋养润泽所致.中医对防治冬痒症积累了丰富经验,根据症状可分别采用食疗、外治等方法,可获得满意的效果.

安神补脑粥八款

莲子桂圆粥原料:莲子500克,桂圆肉20克,糯米100克.做法:莲子、桂圆肉、糯米洗净,糯米用清水浸泡1小时备用.莲子、桂圆肉和泡好的糯米一起放入锅中,加入适量清水大火煮沸,转小火煮至成粥即可.功效:补心脾,益气血.适宜于失血性贫血者食用.伏案诵读、劳伤心脾、记忆减退、纳谷不香者,可常食莲子粥.

延长绿叶菜保存时间的方法

看着菜市场中的绿叶菜,那水灵灵的样子,格外漂亮.一般情况下,卖家隔一会儿就会在青菜上喷点水,除了为了好看,主要是防止蔬菜打蔫儿.我们买菜时,通常会把带着水珠儿的青菜放入塑料袋里.当天不吃的话,就会直接放冰箱冷藏了,对吗?但是用这样的方法保存青菜,放不了两天,叶子或菜梗儿的地方,就会有腐烂的现象了.怎么做才是正确保存绿叶菜的方法呢?或者说,怎么才能延长绿叶菜的保存时间呢?

并不正宗的梅菜扣肉

原料:五花肉,梅干菜若干调料:葱姜蒜,料酒,酱油,八角(大料),盐,糖,少许淀粉(不用也可)做法1.五花肉整块放入沸水中氽烫,去除血沫后,加入葱、姜、料酒,煮20分钟.2.捞出后,在表面均匀地抹上酱油,放入平底锅中煎至上色,立刻用冷水冲凉.3.梅干菜用温水浸泡10分钟,彻底洗净后,用油煸炒一分钟后,加入少许料酒、糖、酱油,开锅后关火,盛出备用.4.将冷却的肉块切薄片,皮朝下排在碗内.撒少许盐,铺上梅干菜,放大蒜和八角,入锅蒸40分钟.

小米红薯粥

原料:小米100克,红薯1个,水1000毫升做法1.小米淘洗两遍后放入锅中,加入10倍于米量的水,盖上锅盖,熬煮.2.红薯去皮切1厘米见方的小丁.3.小米粥熬到还剩30分钟的时候,打开盖子,放入红薯丁,搅匀,盖上盖子,直到红薯软糯即可.★小米红薯粥是很家常的吃法,我是用自动锅熬的,火力均匀,熬出的小米粥更黏稠,更好喝,但是这个程序要用90分钟,所以红薯要在后剩30分钟的时候再放,否则就都煮烂了.★如果用普通锅熬,可以把水煮开后放入小米和红薯,熬30分钟以上,时间太短的话,熬出的小米粥有硬心,不好喝.

梨汁姜蜜饮

原料:雪梨2个(约600克),姜100克,蜂蜜300克做法1.雪梨洗净后不去皮,去核切块,姜去皮切片.2.先往原汁机里放入一部分梨块,榨出汁后放入姜片—起榨汁.3.将榨好的雪梨姜汁倒入小锅中,大火煮开后转小火,煮至水分蒸发到只剩一半.4.倒入蜂蜜,搅匀后继续小火熬煮20分钟左右,煮到锅里的液体再少一半,颜色有点琥珀色,用勺子或铲子舀起来,液体成一条粗线流下来,勺子上会挂一些液体的时候,关火.晾凉之后,液体会变得更黏稠,把它们装到干净的无油无水的瓶子里,喝的时候舀一勺出来,倒水搅匀就可以了.

过年,回家吃饭

临近春节,以往连单双号限行都不大管用的道路拥堵问题得到了彻底解决,原本五十多分钟的车程,现在只需提前半小时从家里出来,便能妥妥地吃上单位提供的早餐,让人不禁心生感慨,果然是年关降至.春运,可能是全世界范围内人类所做的大规模的迁移活动,广州站、北京站这些火车大站人头攒动的场景,每年此时都会反复出现在国家级新闻媒体上.不管是深夜两点起来去排那永无止境的长队买票,抑或双眼瞪出血丝不间断地反复刷新网络购票系统,还是咬咬牙买上一张三倍于票面价值破千元的黄牛票,无论如何,我们得回家.我们得回家去,把那一年未见又长一头的孩子搂在怀里亲个够,等着看宝宝拿到新玩具时的一抹笑容.我们得回家去,给操劳忙碌又老一岁的父母换上里外三新的衣裳,再把家中里里外外收拾个窗明几净.

养生饮食少“三白”多“三黑”/黑眼圈怎么那么重?/如何分辨面粉优劣?

生姜与干姜的区别是什么?

问:总听说“冬吃萝卜夏吃姜”这个说法,但到底是应该吃生姜还是干姜呢?生姜、干姜有什么区别呢?答:生姜与干姜虽然同属姜科,但却有着不同的功效.生姜为姜的新鲜根茎,而干姜为姜的干燥根茎.生姜既可入菜又可入药,其味比较直接辛辣,具有解表散寒,温中止呕,温肺止咳等功效.有时候风寒感冒,老人常说喝点姜糖水就好了.这里所说的姜就是生姜.由于生姜生长期只有1年,辛味比较完整,能够畅通经络中的浊阴积滞.故对风寒感冒引起的头重、鼻塞、四肢困倦等症状有一定的效果.同时还能解生半夏、生南星等药物中毒,以及鱼蟹等食物中毒.

探病送什么水果好?

问:每当亲朋好友生病,我们总是会带些水果去探望.可是不同的疾病,应该吃什么水果好呢?答:1.糖尿病患者:宜吃苹果、梨、桃、杏、李子、樱桃、柑、柚等升糖指数较低的水果,有助补充多种植物化学物质,如类胡萝卜素、类黄酮等.少吃鲜枣、葡萄干等升糖指数较高的水果.2.高血压、高血脂、动脉粥样硬化病人:宜吃山楂、柑橘、柚子、鲜枣等,这类水果除富含维生素C、矿物质外,还含有保健功能因子.如,研究证实,山楂具有抗氧化、降血压、降血脂、缓解血管硬化等功效.

二月养生食材推荐

二月是春季的开始,天气由寒转暖,养生也转为养阳.这个月饮食调养以养肝为主,并适当食用一些具有辛温发散作用的食物,以升发阳气.下面为大家介绍几款应季食材及养生食谱.一、蚕豆蚕豆又称胡豆、佛豆、罗汉豆等,我国各地均有栽培,主产于四川、云南、湖南、湖北、江苏、浙江等省.蚕豆的嫩荚可作蔬菜食用,种子成熟后采收晒干可做粮食.嫩蚕豆可以烧、炒、烩、拌等;老熟蚕豆经水发后可炸、炒、煮粥、制粉,也可做成各种风味小食品.

粗细搭配科学吃主食

谷类食物是我国传统膳食的主体,是人体能量的主要来源.根据《中国居民膳食指南》的建议,对于身体健康、体重正常的成年人来说,通常意义上的“主食”在每天摄入的各种食物中应占有大比例,可为我们提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素.

泰谷情稻花香

泰国,是庙宇林立的千佛国度,是崇尚平和的微笑之境,是世界闻名的旅游胜地,这里出产的泰国香米也因其独特的生长环境,而具有了非同一般的香味和口感,虽售价动辄几十元一斤,却仍然得到了众多老饕的热烈追捧.今天,咱们就来探一探这美丽国度出产的稻花缘何这么香?

春来第一香

迎春花,百卉牵头第一芳.她在春寒料峭之时,便悄然以繁星满枝来拥抱春天,并将希望和美好的祝愿播撒人间.古代文人颇为青睐迎春花.白乐天有诗曰:“金英翠萼带春寒,黄色花中有几般?凭君语向游人道,莫作蔓青花眼看.”王象晋《群芳谱》云:“迎春花一名金腰带,人家园圃多种之.丛生,高数尺,有一丈者.方茎,厚叶如初生小椒叶.春前有花,如瑞香,黄色,不结实,叶黄.”

吃的偏好

都说“南甜北咸,东辣西酸”,不同地域造就的饮食文化各有差异,地理环境、民风习俗、文化传承也的确会影响当地人们的口味和偏好.但这只是个笼统的说法,并不绝对.据说,欧美地区的人民对待早餐远不如我们来的热情,品种较为单一,常见的有面包、牛奶配果子酱,或者三明治,一辈子都是这个套路,也丝毫不觉得腻烦.这要换咱们,光想想就觉得无聊.

我家的健康家宴

对于中国人来说,一年中重要的一顿饭莫过于大年夜的那顿家宴了.外面寒风瑟瑟,鞭炮声声,屋内全家人围坐在—起共享天伦,其乐融融.然而,当我们享受着家人团聚温暖的同时,也不要忘了饮食的健康问题.那么,如何把年夜饭做得既健康又美味、既营养又喜庆呢?这里就向您介绍一餐我家的健康美食家宴.

今年春节我下厨

我们惦记着回家过年,更惦念着那间虽不大,但有父母忙碌身影,里头满是因煎、炒、烹、炸而腾起皑皑雾气的厨房.但随着时光的流逝,我们已长大成人,应让爸爸妈妈尽享春节的幸福味道,而不用拖着辛劳了一整天的疲惫身躯来守岁.美食,有时并不复杂,需要的是做儿女的心意和巧思.临近年根儿,就让咱们一起学习如何下厨房,让父母家人、亲戚朋友为我们的手艺点赞吧!

新春·新意·心之选

年幼时并不知何为归心似箭,时至今日,十年漂泊在外,才懂得“回家”二字可值千金.回家过年,除了“人”要到家,“心”更要系着家,从人们平常不舍得买的美食到应用高科技的“厨房神器”,既能寄托对家人健康平安的美好祈愿,又可以帮助父母建立健康的饮食模式,不失为年货大礼的—个好选择.

走亲访友选对礼

春节期间少不得走亲访友,我们不免要带点礼物略表心意.儿童食品由于价格不高,又深得孩子喜欢而成为常见的礼物.一般情况下,我们认为冠以“儿童”二字的食品就意味着:健康、营养,可这些包装精美的儿童食品真的适合作为礼物送给亲友吗?

关注老年性耳聋保护好剩余听力

退休已6年多的李大伯,由于做事实诚、性格开朗、经验丰富、乐于助人,不仅有许多同龄朋友,而且还有不少年轻人愿意与他交往.但是近,家人突然发现他和别人说话老是爱打岔,有时人家说东他则讲西,常常闹出很多的笑话来.李大伯在看电视时经常把声音开得很大,别人都觉得有点受不了了,他却说刚刚正好.女儿知道这种情况后,急忙送李大伯上医院做耳科检查,结果被诊断为双耳患有老年性耳聋,并且双耳听力损失已达到了中度,医生建议他尽早佩戴助听器,以利保护好剩余听力.

娱乐噪声——潜伏在身边的『听力杀手』

曾有这样一则新闻:某医院耳鼻喉科来了一名21岁的大学男生,自诉无明显原因出现耳鸣.经检查,男生的耳道和鼓膜没有发现异常,测试听力却发现双耳4kHz(千赫兹)的听力有明显下降,其余部分频率听力基本正常.经病史追询,原来该男生有经常戴耳机听音乐的习惯,有时甚至听睡着了也不知道.医生说:正是这种时间过长、声音过大的戴耳机听音乐,使听力在不知不觉中受到了伤害.

天气与护耳

通常情况下,人的耳朵暴露在空气里,因而受空气环境和天气条件的影响比较大.正因为如此,要做到“安全用耳,保护听力”,除了必须养成安全用耳习惯外,还应该知道各种天气环境以及季节交替对耳朵的影响,从而因天制宜保护自己的耳朵.寒冷天气下,要注意预防耳冻疮耳朵的血液供应比人体其它部位要少,天冷时,血管受到寒冷的刺激,流到耳朵的血液就更少了.另一方面,整个耳廓除了下方耳垂部分有脂肪组织可以保温外,其余部分只有较薄的皮肤包着软骨,里面的血管很细微,自身保温能力较差.