食品安全导刊杂志
China Food Safety Magazine 식품안전도간
- 主管单位： 中国商业联合会
- 主办单位： 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 影响因子： 0.06
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1674-0270
- 国内刊号： 11-5478/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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2015年太原市食品药品投诉举报现状分析及对策
食品药品投诉举报受理工作是党和政府密切联系群众的桥梁和纽带,是群众维护自身权益的有效途径,也是食品药品监督管理部门获取食药违法线索、打击食药违法犯罪的基本渠道.通过对2015年太原市食品药品投诉举报中心所受理市民投诉举报进行分析,笔者发现其中的热点问题并提出相应的监管对策,供监管部门参考.
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黑龙江省加强食药安全监管保障人民群众饮食用药安全
10月31日下午,黑龙江省食品药品监督管理局召开局党组理论学习中心组学习会,集中传达学习十八届六中全会精神.省食安办主任、省食药监局党组书记、局长王国才主持会议,局领导,局办公室、人事处、机关党委和纪检监察室主要负责同志参加了集中学习.
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保定满城区召开保健食品现场观摩暨培训工作会
10月27日至28日,河北省保定市保健食品化妆品现场观摩 培训工作会在满城召开,满城区区委常委赵广路到会致欢迎词,市市场监督管理局党组成员、副局长王彦秋作重要讲话.
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四川绵阳安州区健全体系确保群众"舌尖上的安全"
近年来,四川省绵阳市安州区高度重视农产品质量安全监管工作,认真贯彻执行中央、省、市关于农产品质量安全监管工作安排部署,努力完善农产品质量安全监管体系,提升监管能力,提高监管实效,2014年成功创建四川省农产品质量安全监管示范县,2015年,扎实开展国家农产品质量安全县创建活动,同年11月,创建工作顺利通过省级验收.
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贵州省举行2016年食品安全突发事件应急演观摩会
11月3日,由贵州省食品药品监督管理局、遵义市人民政府主办,遵义市食品药品监督管理局、播州区人民政府承办的"贵州省2016年食品安全突发事件应急演练观摩会"在播州区乡韵庄园举行.
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黔东南州"四线一创" 勾勒农村食品药品安全监管蓝图
黔东南苗族侗族自治州是全国30个民族自治州之一,地处老、少、边、穷地区,总人口463.44万人,其中苗族、侗族人口占72.2%,辖15个县l个市和9个省级经济开发区、1个省级侗乡大健康产业示范区,境内山川秀丽,气候宜人,资源丰富,民族风情浓郁,被誉为"歌舞之州、森林之州、神奇之州、百节之乡".
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贵州铜仁市第十一小学贯彻落实食品安全《中小学校工作指南》
铜仁市第十一小学严格按照《贵州省学校学生人身伤害事故预防与处理条例》及《中小学校岗位安全工作指南》为安全管理宗旨,坚持以万国礼校长为安全第一责任人,并具体落实到各科室、各教师、各家长的一个安全管理模式,拟定安全精细化管理细则,加大校园流动食品的监管力度,加强学生养成教育的培育,开展专题讲座、主题班会及"小手拉大手"等系列的食品安全教育活动,切实做好食品安全知识"三进"(进校园、进课堂、进家庭)工作,做到制度规范、分工明确,层层落实,形成常态.
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河南大冯营镇人大视察食品安全工作
近日,镇人大组织县镇人大代表11名,会同镇食安办、工商所、公安派出所等相关部门执法人员共20余人,对辖区内食品安全工作进行了为期两天的视察和检查活动.代表们和执法人员先后检查了镇区中心校、中学食堂等处,每到一处,都要仔细察看食品有无生产日期和保质期限、从业人员有无健康证和营业执照等,购置的蔬菜、肉类等有无腐烂变质等不良现象.
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山东潍坊市食品快检推行新模式
为强化食品安全技术支撑,严把食用农产品市场准入关,自2015年8月份开始,潍坊市在全市探索推行了"政府主导并购买部分服务,市场开办者委托第三方检测机构进驻"为主要内容的食品快检新模式,用市场化运作手段倒逼企业自律,自觉履行责任义务.
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四川开江县 规范屠宰行为确保肉品安全
针对市场上注水牛肉屡禁不止的现象,为进一步加强肉食品的安全监管,保障人民群众舌尖上的安全,近日,四川省开江县畜牧食品局联合县食药监局进一步加强注水牛肉屠宰加工环节的专项整治.
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海南海口食药监局 保障重点项目食品安全
2016年11月11日,海口市食药监局、琼山区食药监局将食品安全咨询、食品安全服务、食品药品安全投诉举报、食品安全监管四个平台前移至日月广场现场,开展食品安全咨询、食品安全宣传、食品安全投诉举报现场查办、食品安全巡查监管等工作,保障日月广场"双十一"试营开业食品安全.
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微山县食药监局 开展食品安全飞行检查
近日,微山县食品药品监督管理局采取"双随机"的方式开展了为期10天的食品生产流通环节、餐饮环节和中小学校食堂及托幼机构食堂食品安全飞行检查.本次飞行检查,微山县食药监局党组高度重视,制定了详细的检查方案,由分管领导亲自带队,分成2个检查组,随机抽取执法人员,并从数据库中随机抽取辖区内食品生产、流通、餐饮和中小学校食堂及托幼机构食堂等70余家进行检查.
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山东费县食药局 多举措保障人民食药安全
为确保全县人民饮食用药安全,费县食品药品监督管理局严把四关,集中时间,集中力量,重拳出击,着力开展"秋风行动",严厉打击食品药品违法犯罪活动.狠抓源头关.一方面有效遏制"假冒伪劣及过期食品"问题,查进货渠道、开展农贸市场"四打击四规范"等专项整治行动.
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河北枣强县市监局 开展"食美药安"创建工作
为进一步增强广大消费者的自我保护能力,确保食药安全,枣强县食品和市场监督管理局坚持把舆论宣传贯穿于"药安食美"创建工作全过程,开展多渠道、多层次宣传,取得良好效果.一是依托微信、电视台、信息台、户外电子屏、县城建筑围挡、道路栏杆、大型公共场所、报纸等载体,充分利用"12315"消费者权益保护日、"安全用药月""食品安全宣传周"等活动,广泛宣传食品药品安全科普知识和相关法律法规.
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着眼四个能力建设锤炼食品监管铁拳
食品安全专业性强,涉及范围广,社会关注度高.抓好食品安全是做好市场监管工作的重头戏,能力建设是食品安全监管的根,没有根,食品安全监管就是无根之木,就不能枝繁叶茂.正是出于这种深刻意识,自市场监督管理局成立之初,就始终把能力建设放在食品安全监管工作的首位.
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从源头抓起为百姓办实事 ——河南周口市食药监局综合管理纪实
在河南省周口市,如果问起食药监管部门的工作情况,从事食品行业的相关人员会说:"现在食药局工作人员非常热情,办理相关手续程序、审批速度都有了很大的提升,我们需要的就是这种服务."对此,周口市食安办主任、市食药监局局长时乃立很平淡地说:"作为政府职能部门,这是我们应该做的,我们不仅要有"四个严"的监管,更要有周到的服务."
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构建四制双城同创切实捍卫群众"舌尖上的安全"
青州,为古"九州"之一.1986年由原益都县撤县设市.总面积1569平方公里,辖4个街道、8个镇和1个省级经济开发区,1075个行政村,总人口93.7万,是国家历史文化名城、国家卫生城市、国家园林城市、中国优秀旅游城市、中国长寿之乡,连续六次被表彰为"全国民族团结进步模范集体",全国县域经济基本竞争力百强县之一.
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食药监总局调研河南许昌百姓食堂 暨农村集体聚餐备案监管工作
11月2日,国家食品药品监督管理总局二司副司长范学慧、二司三处处长王柏琴、河南省食品药品监督管理局副巡视员王建防、餐饮食品监管处处长王小红调研河南省长葛市后河镇百姓食堂和后河食药监管所农村集体聚餐备案监管工作.许昌市副市长王志宏、许昌市食品药品监督管理局局长王三宝、长葛市副市长马晓伟、后河镇镇长马宁、长葛市食品药品监督管理局局长谢长献陪同调研.
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强化监管力促食品传统产业升级
今年以来,山东 县食品药品监督管理局结合"两学一做"学习教育活动要求,立足食品药品监管职能,坚持问题导向,找准该县长岭镇小岭猪头肉加工产业当前发展存在的安全风险隐患,深入调研破解难题,促进了县域食品产业升级发展,提升了监管能力和水平,树立了良好的社会形象.
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精细管理显成效明厨亮灶谱新篇
2016年11月1日下午,在全国餐饮服务食品安全"明厨亮灶"工作座谈会在河南郑州召开之际,国家食品药品监管总局食品监管二司副司长范学慧带领参加全国部分省、市食药监系统分管餐饮监管工作领导同志一行30余人,检查指导郑东新区餐饮服务食品安全监管 "互联网﹢明厨亮灶"工作.河南省食药监局副巡视员王建防、餐饮监管处处长王晓红、郑州市食药监局局长周铭、副局长刘涪江及郑东新区食药监局局长卢高义等陪同.
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河北沧县食药监局 "七招"规范行政执法行为
近期,随着行政许可、登记、备案、注册工作的细化深化,行政职能食品、药品、化保、药械的种类繁杂,人民群众的关注、期许、诉求、建议的不断增多,对食品药品监督人员的执法能力、执法水平提出了新的希望和更高的要求.
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河南省三门峡市食药监局推进基层食药所标准化建设
近日,记者从河南省三门峡市全市基层食药监所标准化建设工作交流会上了解到,该市食品药品监管体制改革已初步完成,设立的44个食品药品监督管理所作为县(市、区)食品药品监管局副科级派出机构,每个食药监所编制5至14人,共计242人,负责该市81个乡(镇、街道办)食品、药品、化妆品和医疗器械监管工作.各管辖地党委政府也将基层所建设作为本地一项重点工作来抓,通过听取汇报、调研督导、召开专题会议等不同方式,积极推动基层所建设.
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国家食药监总局陈传意赴河南三门峡市调研工作
11月16日,国家食品药品监督管理总局食品监管一司巡视员陈传意一行在河南省食药局王建防副巡视员的陪同下对三门峡市白酒、调味面制品等的食品安全监管工作进行调研.近年来,三门峡市食品药品监督管理局在加强食品药品监管的同时,积极为企业发展牵线搭桥,创造良好环境,使全市的食品药品安全监管工作不断迈上新台阶.
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守护舌尖上的安全 ——河南省邓州市食药监管工作侧记
今年1月28日,习近平总书记对食品安全工作作出重要指示,强调要牢固树立以人民为中心的发展理念,落实"四个严"的要求,切实保障人民群众"舌尖上的安全".近年来,邓州市始终把食品安全当作民生工程、民心工程,当作各级党委、政府义不容辞之责,做了大量工作,取得了积极成效.
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食品添加剂添堵几时休
国家食品药品监督管理总局10月27日发布的2016年第三季度食品安全监督抽检情况分析的通告表明,食品中微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂问题共占不合格总数的65.7%;陕西旬阳一包子店老板因涉嫌给包子中添加国家明令禁止的添加剂,导致"小笼包"内铝含量严重超标,而被旬阳警方依法刑拘;乳化剂是大多数加工食品中使用的用来帮助提高口感延长保质期的食品添加剂.
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严管方保食品安全
近日,国家食品药品监督管理总局组织抽检炒货食品及坚果制品、保健食品、蜂产品、调味品、饼干、乳制品、蛋及蛋制品等7类食品562批次样品,抽样检验项目合格样品549批次,不合格样品13批次.总体情况:炒货食品及坚果制品124批次,不合格样品4批次;保健食品110批次,不合格样品5批次;蜂产品41批次,不合格样品1批次;调味品42批次,不合格样品2批次;饼干101批次,不合格样品1批次;乳制品88批次,蛋及蛋制品56批次,均未检出不合格样品.
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食品安全调查及相应对策
前段时间,笔者随机对杭州市西湖区80个市民,完成了80份问卷调查.调查中,不少市民在接受调查时提出,关注食品安全对孩子的影响.问卷中,68.7%的受调查者对食品安全的现状不满意,29%的受调查者认为食品安全现状一般,近期变化不多.仅有6%的受调查者对食品安全现状满意,认为食品安全环境逐渐好转.
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红枣木耳多糖保健蛋糕的研制
红枣营养丰富而全面,富含维生素,氨基酸、蛋白质、微量元素,同时还含有多糖、五环三 类、皂 、环腺 酸、环鸟 酸等活性成分,具有抗突变、抗肿瘤、抗过敏、降血脂等作用.木耳补肾益精,具有丰富的营养成分,还富含铁、磷、钙等多种微量元素,其中所含的木耳多糖更是具有抗肿瘤抗突变和抗癌等疾病的能力.
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贵州都匀市稳步推进义务教育学生营养改善计划
都匀市自2013年获得中央和省级"地方试点"农村义务教育营养改善计划奖补专项资金以后,结合实际,精心组织,稳步推进农村义务教育学生营养改善计划地方试点工作. 2016年,都匀市利用中央、省、市三级财政专项资金1026.5万元开展农村义务教育学生营养改善计划工作,覆盖农村义务教育学校76所,受惠农村学生13868人.
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青岛啤酒连续11年蝉联"受赞赏的中国公司"
近日,《财富》杂志发布2016年"受赞赏的中国公司"排行榜,阿里巴巴、华为、海尔、青岛啤酒等公司上榜.这项涉及产品和服务的地位、长期投资价值、公司资产的合理利用、创新能力、管理质量、财务稳健程度、吸引和保留人才的能力、社会责任、全球化经营的有效性等9项标准的选择,目前已成为中国公司软实力的重要参考.其中,青岛啤酒连续11年上榜,并在"食品、饮料"行业榜中蝉联第一.
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做良心食品洞藏柿子醋 ——访辉县市九大聚仙农贸有限公司董事长赵运华
据了解,辉县市九大聚仙农贸有限公司成立于2008年1月,位于辉县市南村镇关王郊村.经营水果、蔬菜、粮油销售、柿醋加工销售.公司技术力量雄厚、检测设备齐全,已形成了完整的生产、质量管理体系与售后服务体系.公司现有员工163人,其中大专以上文凭的技术人员21名,研发人员16人.近日记者有幸采访了辉县市九大聚仙农贸有限公司董事长赵运华.
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做优质产品创魅力品牌 ——金祈藤茶致力于全民健康事业
"没有全民健康,就没有全面小康."2016年8月19-20日,习近平总书记在全国卫生与健康大会上发表重要讲话时如是强调,指出了全面小康的一个前提条件:全民健康.四个严格要求 从源头把控产品质量来凤凤雅藤茶生物有限公司自创立之初,便本着"为百姓健康服务"的理念,建立了覆盖全程的产品质量管理监督机制,从藤茶种植源头开始把控产品质量,保证金祈藤茶产品安全.
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粉红佳荣 ——引领葡萄酒时尚增色美丽人生
宁夏红粉佳荣酒庄有限公司位于宁夏贺兰山东麓葡萄产区·红寺堡明星产区,是拥有万亩葡萄种植基地,集葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业.据了解,公司占地面积30000亩,其中规划酿酒葡萄种植10000亩.现建设酒堡一座,建筑生产车间1万余平方米,地下酒窖2000平方米.年生产优质中、高档葡萄酒1000吨.
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居高"诚"自远 ——访北京福临大象米业股份有限公司董事长刘金利
"对人以诚信,人不欺我;对事以诚信,事无不成.只有以诚待人,别人才会以诚相报."这是北京福临大象米业股份有限公司董事长刘金利的座右铭,更是他为人处事的准则.刘金利1994年来到北京闯荡,从一个小厨师成为年销售大米近4万吨、年销售额上亿的企业老总;他历经磨难,从一级代理商到拥有了自己6000亩的种植基地,完成了人生一次又一次华丽转身.
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打造精美小吃弘扬小吃文化 ——记北京脆包公餐饮管理有限公司总经理刘磊
说起小吃,很多人并不陌生,它风味独特,分布区域广泛,价格便宜,种类更是琳琅万千,深受百姓喜爱.在生活中,我们习惯了推崇名菜佳 ,却忽略了小吃.很少有人去认真考虑,如何让传统美食小吃发扬光大.这种局面引起了刘磊的注意,经过深思熟虑和广泛的市场调研,他注册成立了北京脆包公餐饮管理有限公司.
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食品检测中生物技术的应用
在市场经济条件下,有少部分食品生产商家为了个人利益,不顾他人的健康安全,在食品生产过程中做手脚,让买卖双方信任度越来越低,矛盾日益尖锐.食品安全问题成为一大社会问题,迫切需要加大食品检测力度.在当前现实情况下,食品检测方式需要不断引入新技术,研发出能快而准、灵而敏的现代化检测技术.
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互联网+背景下的产品质量检测技术分析
由于互联网渗透到社会各个领域的节奏加快,传统行业的改革和创新势在必行,不断地运用新技术,充分利用互联网平台方便企业、个人在线下单及在线查询和在线支付等行为,以满足不同的用户群需求,从而达到快捷、准确、便利的产品质量检测,提供庞大的数据检测分析资料,准确找到产品质量缺陷的根源,不断升级产品质量的检测水平,提质增效,推动我国经济的发展.
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醋蛋液与 人体健康
醋蛋液是传统的食疗保健品,是一种营养价值较高的饮品,具有康复、治疗、预防三效合一的功能.醋蛋液具有提高免疫力、降血脂、抗氧化、降血压、补钙、防治心血管疾病、治疗扁平疣等保健作用.以国内外研究结果为依据,对醋蛋液的成分、保健功效进行综述,为深入研究醋蛋液成分、保健作用、开发防治高血压和心血管疾病等一系列具有医疗保健作用的药品和食品提供参考.
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公安部部署打击食品药品犯罪"三大战役"
深化打击"瘦肉精""地沟油"犯罪日前,公安部部署今年继续严打食品药品犯罪专项行动,明确2012年将组织三大战役,进一步深化打击"瘦肉精""地沟油"犯罪、全面开展打击销售"病死猪"犯罪、打击制售假药犯罪破案会战,作为今年深入推进"打四黑、除四害"专项行动的重中之重,全力保卫广大人民群众的餐桌安全和用药安全.
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北京警方"网歼行动"打击网络食药犯罪
食品药品安全直接关系到百姓的生命健康,历来是全社会关注的话题.近年来,随着网络时代的到来,网络食品药品犯罪也明显增多,并且因其具有更大的扩散性、欺骗性、隐蔽性,往往给社会带来更大的危害性.多年来,首都公安始终坚持民意主导,将群众反映强烈的食品药品犯罪作为打击重点,全力净化首都食品药品市场环境,保障人民群众安居乐业.
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凭品牌积淀创国际品牌 ——华英参加第27届巴黎国际食品展取得圆满成功
10月的法国巴黎,秋高气爽,景色 人.在这全球著名的美食之都,第27届巴黎国际食品展(SIAL Paris 2016)于10月16日至21日在法国巴黎北维勒班特展览中心举行.华英公司作为中国知名的禽肉出口商,由董事长曹家富亲自带队,副总经理胡奎、国际业务部、食品公司等组成的参展团队参加了本届展会,并取得了圆满成功.
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中国调味品协会调味酱 专业委员会换届大会在广州召开
11月10日,中国调味品协会调味酱专业委员会换届大会 全国调味酱产业创新发展高峰论坛在广州召开,来自行业协会、科研院所、大专院校、调味酱及相关企业的百余位业界人士共聚一堂,为调味酱产业的发展与腾飞献计献策.本次会议内容丰富,既有庄重的调味酱专业委员会换届仪式,又有严谨并专业的行业发展报告,还有先进的技术研讨与广泛的企业管理思路探讨,是一次集总结与开拓于一体的大会.
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神州山地苹果还看今日子洲 ——榆林山地苹果试验示范站暨子洲苹果产业协会揭牌成立
2016年11月16日,子洲县迎来榆林山地苹果产业发展的又一个喜讯,西北农林科技大学榆林山地苹果试验示范站和子洲苹果产业协会在子洲县清水沟工业园区正式揭牌成立.陕西省果业局、榆林市政府分管领导、市果业局、市科技局、西北农林科技大学,子洲县委、政府等相关单位领导出席挂牌仪式并为子洲山地苹果点赞.
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深挖潜力传统产业创出高效益
大王庄乡韭菜种植基地坐落于河南省西华县,这里人杰地灵,是女 的故乡,深得女 庇佑.在新周高速和商周高速交汇处,沿S102省道周口-西华段北上,距省会郑州173公里,交通十分便利.大王庄乡刘草楼村盛产韭菜,每年产量在10万吨以上,质优价廉,吸引了众多客户洽谈合作.
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开办中餐烹饪专业凸显特色职教 ——陕西省子洲县职教中心成功签约陕西旅游学校分校
据国家人力资源社会保障部数据:2016年高校毕业生是765万人,比2015年增加16万人,加上中职毕业生和初高中毕业后不再有继续升学要求的学生大约有1500万人.对此,人社部部长尹蔚民表示,继续加大职业培训力度,提高就业创业的能力和职业转换的能力.然而,据有关研究数据显示,未来的就业形势依旧严峻,而未来的餐饮行业、零售、个体服务业等行业或许已经成为应届本科毕业生创业集中的行业,甚至超过了互联网创业所占的比例.
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文化引领企业全面开花结果
周晓峰,河北省故城县人,1979年10月参加工作,研究生学历、高级政工师、高级经济师.1996年1月任古贝春集团党委书记兼总经理,1999年11月企业改制后任古贝春集团有限公司董事长、总经理.多年来先后荣获中国发展民族产业十大功勋企业家、全国内贸部劳动模范、全国轻工行业劳动模范、中国工业经济年度十大新闻人物、五一劳动奖章获得者、十一届全国人大代表、全国敬老爱亲先进个人、中国酒业年度经济人物、轻工行业企业文化建设突出贡献人物等众多国家级荣誉.
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| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 02 |
| 2018 | 01 02 03 07 10 11 12 13 15 16 17 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 30 34 35 |
| 2017 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 31 32 33 34 36 |
| 2016 | 02 03 04 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
| 2015 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
| 2014 | 01 02 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 |
| 2013 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 15 18 20 22 24 |
| 2012 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2011 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2010 | 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 02 |
